tn.haerentanimo.net
وصفات جديدة

شوربة كريمة العدس

شوربة كريمة العدس


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


أولا عليك تحضير حساء الخضار. نظف الجزر والجزر الأبيض والكرفس ، واغسلها وقطّعها إلى دوائر ، ثم اغليها في 3 لترات من الماء.

ضعي العدس فوقها ، والملح الخشن ، وأضيفي الماء الدافئ واخلطيهم برفق ، وتخلصي من الماء واغسليه جيداً بالماء البارد مرتين. سيؤدي ذلك إلى إزالة كل النشا وتنظيفه. ثم نقع العدس في الماء البارد.


عندما تنضج الخضار ، أطفئي النار وضعي الحساء جانبًا. يُقطّع البصل والثوم إلى قطع صغيرة ويُسخن الزيت في قدر ، ثم يُقلى قليلاً حتى يصبح طرياً. نرش الكمون الممزوج بالكمون والبابريكا الحلوة والملح والفلفل حسب الرغبة.

يُسكب 2-3 ملاعق كبيرة من مرق الخضار ، ويُصفى العدس ويُغلى. ثم تضاف الخضار المسلوقة مع شوربة الخضار. نضع الغطاء على القدر ونتركه يغلي لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج العدس. قم بتصفية بعض العصير وتمرير الحساء من خلال خلاط عمودي. أضف الزبدة والقشدة الحامضة الساخنة والنعناع المجفف. إذا لزم الأمر ، أضف المزيد من حساء الخضار حتى تصل إلى القوام المطلوب.

نضيف الملح والفلفل مرة أخرى والشوربة جاهزة!

للتقديم ، قطعي العصا إلى مربعات واقليها بالزيت الساخن ، ثم صفيها على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الزائد.


وصفات سهلة: شوربة كريمة العدس الأخضر

لا تضحك علي (كثيرا) لكنني اكتشفت ذلك شوربة كريمة العدس الصيف الماضي. لا يزال أحد الأصدقاء يمتدح حساء كريمة العدس ويحثني على تذوقها. لم تجعلني حساء الكريمة أبدًا جاهزة ، على سبيل المثال ، أنا أكره كريمة الطماطم ، والقليل من الناس يفهمون السبب. بالإضافة إلى ذلك ، أنا لست الرجل الذي يمكنك إقناعه بسهولة بتجربة أشياء جديدة ، لذلك استغرق الأمر بعض الوقت للتعرف على طعم حساء العدس. ولكن أيضًا عندما اكتشفت & # 8230. صدقوني ، لمدة أسبوعين ، كل يوم ، كنت أتناول فقط حساء كريمة العدس الأخضر. لم أفعلها ، لقد فعلها دريستور! لذا دريستور ، بالنسبة لي ، يعني حساء كريمة العدس ، ولا يعني الشاورما وغيرها من أنواع البازاكون.

فكرت مؤخرًا في إعداده في المنزل ، وها هو وصفة شوربة كريمة العدس الاخضر الذي ناشدته.

  • شوربة كريمة العدس & # 8211200 جم
  • بصل أبيض & # 8211 2 قطعة
  • الجزرة & # 8211 قطعة
  • ثوم & # 8211 3 كلاب
  • الفلفل الأحمر & # 8211 قطعة
  • فلفل أحمر بابريكا & # 8211 ملعقة صغيرة
  • معجون طماطم وملعقة
  • البقدونس المجفف & # 8211 ملعقة صغيرة

غسلت العدس جيدًا ونقعته طوال الليل. في اليوم التالي ، وضعت حوالي 2 لترًا من الماء عليها ، وقمت بفرم البصل والثوم جيدًا واتركها تنضج لمدة 30-40 دقيقة. خلال هذا الوقت جمدت الخضار الأخرى. أضيفي معجون الطماطم عندما ينضج قليلاً ، اخلطي الخضار المطبوخة واتركيها لحوالي دقيقتين. بعد أن يغلي العدس ، أضيفي الخضار المقلية واتركيه يغلي لمدة 15 دقيقة أخرى. بعد الغليان ، أضيفي الفلفل الحلو إلى الحساء واخلطي.

يتم مزج التركيبة بالكامل وخلطها حسب الرغبة مع الملح والبقدونس. إذا كنت تريد المزيد من الحساء السائل ، أضف الماء المغلي حتى يصل إلى القوام المطلوب. وهذا كل شيء.

أقدمها دافئة مع الخبز المحمص والزيتون والفلفل الحار. جربه أيضًا ، إذا لم تكن قد جربته بالفعل!


شوربة كريمة العدس الأحمر

انا اعشق شوربة كريمة العدس الأحمر! إنه أحد حساء الكريمة المفضل لدي! في الواقع ، إذا فكرت في الأمر ، فأنا أحب أي طعام بنكهات شرقية! هم رائعون! والمطبخ اللبناني هو المفضل لدي.

هذه هي الوصفة الأساسية لشوربة كريمة العدس الأحمر المستوحاة من الوصفة اللبنانية التقليدية. يتم صنعه بسرعة كبيرة ، في غضون 20 دقيقة فقط يصبح جاهزًا. إنه أيضًا مشبع جدًا ولذيذ وصحي! إذا كنت تريد أن يكون أفضل ، أضف البعض خبز محمص، هذا جنون!

وصفة شوربة كريمة العدس الأحمر التي أستخدمها ليست الوصفة اللبنانية التقليدية 100٪. هكذا قررت إعداده وبدا لي الخيار الأفضل الذي جربته حتى الآن. لقد أكلت أيضًا حساء كريمة العدس الأحمر في المطاعم اللبنانية وأستطيع أن أقول بصراحة إن ما يتم صنعه في المنزل أفضل بكثير!

لذا ، أتمنى أن تنال إعجابك أيضًا!


الوسم: شوربة العدس اللبنانية

نحن الثلاثة نحب الطعام اللبناني حقًا ونقوم أسبوعياً بإعداد وصفة واحدة على الأقل من قائمة الطعام النباتية. لقد صنعت اليوم حساء عدس لذيذًا وسريعًا للغاية. للوهلة الأولى يبدو الأمر بسيطًا ، ولكن حتى لو شعرت بالإغراء ، من فضلك لا تضيف أي مكونات أخرى إلى الدمل. قم بهذه التجربة وسترى مدى مذاق هذا الحساء المغذي والصحي!

شوربة كريمة العدس

  • حصص: 4
  • مدة: 25 دقيقة
  • صعوبة: سهل

المكونات:

  • 300 جرام عدس أحمر
  • 2 لتر من الماء المصفى
  • الملح لا يتذوق الأوكنا أبدًا حسب الذوق
  • 25 جرام مزيج من البهارات
  • 10 جرام بذور كمون

تعليمات:

سيكون العدس مثاليًا للنقع في المساء وتركه لينبت ليوم واحد ، ولكن إذا لم تستطع ، يمكنك أيضًا صنع العدس الجاف الذي لا يتطلب النقع. نضع العدس والماء ليغليان لمدة 10 دقائق ، بالضرورة على نار خفيفة أو بخار. راقبها لأنها تنتفخ بسرعة. بعد أن ترتفع الرغوة ، أطفئ النار وانتظر 10 دقائق أخرى. بعد أن ينضج العدس ، أضفه إلى الخلاط. أيضًا ، إذا كان قد امتص معظم الماء من القدر ، يمكنك إضافة الماء البارد فوقه دون أي مشاكل. نرش البهارات والملح والماء في الخلاط إذا لزم الأمر ويخلط حتى يصبح كل شيء مثل الكريمة. كتوابل ، استخدمت كيسًا من Kamis ، وحتى لو بدا غريبًا ، فقد أطلق عليه & # 8222steaks for steak & # 8221. يحتوي على الخضار فقط ولا يحتوي على MSG (غلوتامات الصوديوم أو الغلوتامات أحادية الصوديوم ، محسن النكهة خطير جدًا على الدماغ ، والموجود في جميع خلطات التوابل ، بما في ذلك فيجيتا). بالنسبة لمن ليس لديه البهارات فهي مزيج من الاتي: الثوم ، الفلفل الحلو ، الكزبرة ، إكليل الجبل ، الفلفل الأسود ، أوراق البقدونس وأوراق الغار. يمكن أيضًا تحضير هذا الخليط في المنزل ، لكن يجب المحاولة عدة مرات حتى تجد الكميات.

الاستهلاك والتخزين:

يتم استهلاكه على الفور وإذا بقي ، يمكنك إعادة تسخينه مرة واحدة فقط. بشكل عام ، نفضل دائمًا إعداد طعام طازج ونادرًا ما يتبقى لدينا طعام في الثلاجة (بقايا الطعام). أنا أعتبر أن الطعام الطازج فقط هو الذي يحتوي على نسبة منخفضة من العناصر الغذائية ، وما يتم تبريده لعدة أيام ثم إعادة تسخينه ينتهي بالتحول إلى مستحضر بدون قيمة غذائية.

نحن نحبها كثيرًا ونقوم دائمًا بعمل أشكال مختلفة ، مثل ما يلي:


شوربة كريمة العدس

شوربة كريمة العدس مغذية جداً ولذيذة في أحد أيام الصيام. لكوني من المفضلات لدي كحساء كريمة ، اخترت اليوم مشاركة وصفتي التي يتم تحضيرها بسرعة وسهولة.

مكونات:

  • 200 غرام العدس الاخضر
  • حاسب شخصي 1. جذر البقدونس (20 جم)
  • حاسب شخصي 1. كرفس (20 جم)
  • 1 جزرة (15 غرام)
  • 1 بصلة (20 جم)
  • 1 بطاطس (150 جم)
  • 3 فصوص ثوم
  • زيت الزيتون
  • نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • ملح وفلفل

بالنسبة للمبتدئين ، يُقلى البصل المفروم والجزر والبقدونس والكرفس في القليل من زيت الزيتون.

بعد بضع دقائق ، أضيفي شريحتين من الثوم المقطّع ، واخلطيهم عدة مرات وأضيفي العدس.

سأضيف البطاطس المقطعة ثم املأ القدر بـ 2 لتر من الماء المغلي بشكل منفصل.

دع الحساء يغلي مغطى بغطاء لمدة 20-25 دقيقة. من وقت لآخر ، أخلط قليلاً وأتأكد من نضج العدس.

عندما يكاد يكون جاهزًا ، يُتبّل بالملح والفلفل ، ويُضاف آخر فص من الثوم المفروم والكمون المطحون.

أتركه لمدة خمس دقائق أخرى وأضعه جانبًا.

أستخدم خلاطًا رأسيًا وأمرر الخضار جيدًا حتى تصبح متجانسة ويكتسب الحساء مظهرًا كريميًا إلى حد ما.

أحب حقًا تناولها مع الخبز المحمص وأحيانًا مع 2-3 فلفل حار ، ولكن يمكن الاستمتاع بها أيضًا باستخدام عصا ، مع إضافة ليمون إضافي أو فلفل حار للحصول على نكهة أكثر توابلًا.


شوربة كريمة العدس (صيام) - لذيذة بشكل لا يصدق!

حساء العدس والخضار طبق بسيط ورخيص ولذيذ يمكن تضمينه في قائمة الصيام. يتم تحضير حساء الكريمة بسرعة كبيرة ، لأنه لا يجب غليه لفترة طويلة. إنه ممتلئ ، حتى لو لا يحتوي على لحم ، متسق ، حار قليلاً ورائحة لطيفة للغاية. يتناسب تمامًا مع الخبز المحمص المصنوع من الخبز الأبيض أو خبز الجاودار.

المكونات:
- 200 جرام عدس

-2 طماطم (طازجة أو محفوظة في عصيرها الخاص)

- ملح ، فلفل أسود (حبوب أو مطحون) - حسب الرغبة

- زيت عباد الشمس - للقلي

- خبز أبيض / خبز محمص - للتقديم

- خضرة طازجة - للتقديم.

طريقة التحضير:
1. اغسلي العدس جيداً بالماء البارد. ضعيها في قدر ، واسكبي عليها 2 لتر من الماء واتركيها حتى الغليان.

2. جمع الرغوة المتكونة على سطح الماء. ثم أضيفي ورق الغار ، 2 فص ثوم واتركيه على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.

3. يقطع البصل ويبشر الجزر.

4. قشر الطماطم وابشرها.

5. سخني القليل من زيت عباد الشمس في مقلاة. يضاف البصل ويقلى حتى يصبح شفافاً.

6. أضيفي الجزر المبشور واقلي كل شيء لمدة 2-3 دقائق أخرى.

7. أضيفي الطماطم واقلي الخضار على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة 10 دقائق.

8. قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات.

9- تضاف البطاطس وتقلى إلى الحساء. نملحها ونفلفلها ونطهوها على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة حتى تصبح البطاطس جاهزة.

10. أوقفوا النار. أضف فصين من الثوم الآخرين إلى الحساء (مرر من خلال عصارة الثوم) واترك الحساء يرتاح لمدة 10-15 دقيقة.

11. قم بإزالة ورق الغار وحبوب الفلفل الأسود من الحساء ، ثم قم بتمريرها من خلال الخلاط العمودي.

12. صب الحساء في أطباق. يرش مع الخبز المحمص والخضر الطازجة.


مدعوم من Juicer.io

(5 نقاط / مجموع الأصوات: 25)

Mirela منذ عامين - 24 سبتمبر 2015 10:20

رد: شوربة كريمة العدس بالكمون

olga منذ عامين - 24 سبتمبر 2015 12:01

رد: شوربة كريمة العدس بالكمون

Paduraru Radu منذ عامين - 27 سبتمبر 2015 22:10

رد: شوربة كريمة العدس بالكمون

فكرة مثبتة. عند التقديم ، يمكنك إضافة مزيج من الزبدة المذابة مع النعناع المجفف (شكل) وبضع قطرات من الليمون فوق الحساء.

Florina Ghinaru منذ عامين - ١ أكتوبر ، ٢٠١٥ ٢٠:١٦

رد: شوربة كريمة العدس بالكمون

dorina منذ عامين - 8 أكتوبر 2015 07:56

رد: شوربة كريمة العدس بالكمون

يمي.
سأحاول أيضًا إكمال Radu Paduraru
شكرا لك

Ella منذ عامين - 10 نوفمبر 2015 11:05

رد: شوربة كريمة العدس بالكمون

أفضل حساء العدس. حتى أطفالي المتقلبين للغاية قالوا إنه لذيذ ولعقوا الأطباق.

Sinziana منذ عامين - 27 يناير 2016 11:56

رد: شوربة كريمة العدس بالكمون

ايوانا ، هل يجب نقع العدس في الماء قبل ساعات قليلة؟ أم أنها تعتمد على نوع العدس؟ على سبيل المثال ، لم أجد عدسًا أحمر اليوم ، لذلك أخذت منه اللون الأخضر والبني. هل تعتقد أنني أفسد الحساء معها؟

إيوانا منذ عامين - 27 يناير 2016 12:03

رد: شوربة كريمة العدس بالكمون

العدس لا يلين ، وعادة ما يغلي بسرعة كبيرة.

الأصناف ذات الألوان الفاتحة (الأصفر والأحمر) تكون أكثر "طحينية" وتغلي لمدة 10-15 دقيقة. لذلك فهي موصوفة لشوربة الكريمة أو المهروس. طعمهم أكثر حيادية.
الغامق (الأخضر ، الأسود) يغلي بشكل أبطأ قليلاً (30 دقيقة). يحافظ على شكله جيدًا عند الغليان. لديهم طعم مميز (الفلفل ، جوزة الطيب) ومثالية في السلطات والشوربات.

يمكنك أيضًا صنع حساء الكريمة من العدس الأخضر ، لكنني شخصياً سأستخدم وصفة أخرى ، وليس هذا المزيج من النكهات.
بالنسبة للعدس الأخضر ، أوصي بهذه الوصفة: [رابط]

Sinziana منذ عامين - 27 يناير 2016 12:08

رد: شوربة كريمة العدس بالكمون

شكرا جزيلا للإجابة!

Vasile منذ عامين - 4 فبراير 2016 16:13

رد: شوربة كريمة العدس بالكمون

شكرًا ، لقد فعلتها اليوم واتضح أنها رائعة!

إيوانا منذ عامين - 4 فبراير 2016 18:12

رد: شوربة كريمة العدس بالكمون

divingsuit قبل عام - 2 أغسطس 2016 12:26

رد: شوربة كريمة العدس بالكمون

السيد Radu Paduraru على حق. لتضخيم النكهات تحتاج إلى القليل من الحامض. بضع قطرات من الخل أو الليمون. إنه لذيذ.

إيوانا قبل عام - 3 أغسطس 2016 11:23

رد: شوربة كريمة العدس بالكمون

في هذه الأثناء اكتشفت أن القليل من عصير الليمون يساعد على امتصاص الحديد بشكل أفضل من العدس

Ioana منذ 5 أشهر - 17 نوفمبر 2017 17:09

رد: شوربة كريمة العدس بالكمون

هل يمكنني استخدام العدس الأخضر بدلاً من الأحمر؟

Ioana منذ 5 أشهر - 17 نوفمبر 2017 17:35

رد: شوربة كريمة العدس بالكمون

يفضل العدس الأحمر أو الأصفر

Adrian Tarniceru قبل ساعة - 6 أبريل 2018 12:51

رد: شوربة كريمة العدس بالكمون

إنه كمون أو كمون (كمون). تقليديا أعرف أن الكمون يستخدم.

إيوانا منذ دقيقة واحدة - 6 أبريل 2018 14:28

رد: شوربة كريمة العدس بالكمون

ها هو الكمون الذي يوضع في الجولاش. أي ليس الكمون المستخدم في الطعام التركي.


1. يُنقع العدس في الماء لمدة 60 دقيقة ، ثم يُصفّى. يُقشر القرع ويُبشر ويُقطع جيدًا.

2. يغلي قدر من الماء مع قليل من الملح وزيت الزيتون. يضاف البصل المفروم والثوم والجزر. عندما ينضج البصل ، يوضع العدس ويغسل ويُصفى.

3. عندما يكاد العدس جاهز (انظر التعليمات على العبوة) ، أضف عصير الطماطم. يتبل بالملح والفلفل والكمون والكزبرة والفلفل الحار.

4. نضع نصف كمية الخضار في الخلاط. أضف النعناع المفروم وعصير الليمون.

5. اسكبيها مرة أخرى في القدر ، أضيفي بقية الخضار واتركيها حتى الغليان. تطابق الملح والفلفل. يضاف البقدونس المفروم ناعماً. تقدم مع الخبز المحمص أو الخبز.

شوربة كريمة العدس (وصفة تركية)

المكونات: 500 جرام عدس أحمر ، 2 جزر ، 1 كرفس ، 1 بصل ، 1 ملعقة كبيرة كمون ، ملح ، ليمون.

طريقة التحضير: يُترك العدس لينقع طوال الليل في الماء البارد. يغلي في 2.5 لتر من الماء البارد. في وعاء آخر نضع 3 لترات من الماء المغلي. عندما يغلي قدر العدس ، صفيها وانقليها إلى القدر بالماء النظيف الذي غليته (غيري الماء). أضف الخضار النظيف والمقطوع (الجزر والكرفس والبصل). اتركه ينضج لمدة 2-3 ساعات. إذا لزم الأمر ، اشحنها بالماء المغلي. بعد الغليان ، تُرفع الخضار وتُصفّى العدس (لا ترمي العصير الذي سلق فيه). يُخلط العدس والخضروات (باستثناء البصل) جيدًا بالخلاط. ضعيها مرة أخرى في وعاء وخففيها بالعصير المتبقي. يُضاف الملح والكمون ويُغلى المزيج.


الوصفات المطبوخة: شوربة كريمة العدس بالدقيقة

نحن الثلاثة نحب الطعام اللبناني حقًا ونقوم أسبوعياً بإعداد وصفة واحدة على الأقل من قائمة الطعام النباتية. لقد صنعت اليوم حساء عدس لذيذًا وسريعًا للغاية. للوهلة الأولى يبدو الأمر بسيطًا ، ولكن حتى لو شعرت بالإغراء ، من فضلك لا تضيف أي مكونات أخرى إلى الدمل. قم بهذه التجربة وسترى مدى مذاق هذا الحساء المغذي والصحي!

شوربة كريمة العدس

  • حصص: 4
  • مدة: 25 دقيقة
  • صعوبة: سهل

المكونات:

  • 300 جرام عدس أحمر
  • 2 لتر من الماء المصفى
  • الملح لا يتذوق الأوكنا أبدًا حسب الذوق
  • 25 جرام مزيج من البهارات
  • 10 جرام بذور كمون

تعليمات:

سيكون العدس مثاليًا للنقع في المساء وتركه لينبت ليوم واحد ، ولكن إذا لم تستطع ، يمكنك أيضًا صنع العدس الجاف الذي لا يتطلب النقع. نضع العدس والماء ليغليان لمدة 10 دقائق ، بالضرورة على نار خفيفة أو بخار. راقبها لأنها تنتفخ بسرعة. بعد أن ترتفع الرغوة ، أطفئ النار وانتظر 10 دقائق أخرى. بعد أن ينضج العدس ، أضفه إلى الخلاط. أيضا ، إذا كان قد امتص معظم الماء من القدر ، يمكنك إضافة الماء البارد فوقه دون أي مشاكل. نرش البهارات والملح والماء في الخلاط إذا لزم الأمر ويخلط حتى يصبح كل شيء مثل الكريمة. كتوابل ، استخدمت كيسًا من Kamis ، وحتى لو بدا غريبًا ، فقد أطلق عليه & # 8222steaks for steak & # 8221. يحتوي على الخضار فقط ولا يحتوي على MSG (غلوتامات الصوديوم أو الغلوتامات أحادية الصوديوم ، محسن النكهة خطير جدًا على الدماغ ، والموجود في جميع خلطات التوابل ، بما في ذلك فيجيتا). بالنسبة لأولئك الذين ليس لديهم البهارات فهي مزيج من التالي: ثوم ، بابريكا ، كزبرة ، إكليل الجبل ، فلفل أسود ، أوراق بقدونس وأوراق غار. يمكن أيضًا تحضير هذا الخليط في المنزل ، لكن يجب المحاولة عدة مرات حتى تجد الكميات.

الاستهلاك والتخزين:

يتم استهلاكه على الفور وإذا بقي ، يمكنك إعادة تسخينه مرة واحدة فقط. بشكل عام ، نفضل دائمًا إعداد طعام طازج ونادرًا ما يتبقى لدينا طعام في الثلاجة (بقايا الطعام). أنا أعتبر أن الطعام الطازج فقط هو الذي يحتوي على نسبة منخفضة من العناصر الغذائية ، وما يتم تبريده لعدة أيام ثم إعادة تسخينه ينتهي بالتحول إلى مستحضر بدون قيمة غذائية.

نحن نحبها كثيرًا ونقوم دائمًا بعمل أشكال مختلفة ، مثل ما يلي:


الوصفات المطبوخة: شوربة كريمة العدس بالدقيقة

نحن الثلاثة نحب الطعام اللبناني حقًا ونقوم أسبوعياً بإعداد وصفة واحدة على الأقل من قائمة الطعام النباتية. لقد صنعت اليوم حساء عدس لذيذًا وسريعًا للغاية. للوهلة الأولى يبدو الأمر بسيطًا ، ولكن حتى لو شعرت بالإغراء ، من فضلك لا تضيف أي مكونات أخرى إلى الدمل. قم بهذه التجربة وسترى مدى مذاق هذا الحساء المغذي والصحي!

شوربة كريمة العدس

  • حصص: 4
  • مدة: 25 دقيقة
  • صعوبة: سهل

المكونات:

  • 300 جرام عدس أحمر
  • 2 لتر من الماء المصفى
  • الملح لا يتذوق الأوكنا أبدًا حسب الذوق
  • 25 جرام مزيج من البهارات
  • 10 جرام بذور كمون

تعليمات:

سيكون العدس مثاليًا للنقع في المساء وتركه لينبت ليوم واحد ، ولكن إذا لم تستطع ، يمكنك أيضًا صنع العدس الجاف الذي لا يتطلب النقع. نضع العدس والماء ليغليان لمدة 10 دقائق ، بالضرورة على نار خفيفة أو بخار. راقبها لأنها تنتفخ بسرعة. بعد أن ترتفع الرغوة ، أطفئ النار وانتظر 10 دقائق أخرى. بعد أن ينضج العدس ، أضفه إلى الخلاط. أيضًا ، إذا كان قد امتص معظم الماء من القدر ، يمكنك إضافة الماء البارد فوقه دون أي مشاكل. نرش البهارات والملح والماء في الخلاط إذا لزم الأمر ويخلط حتى يصبح كل شيء مثل الكريمة. كتوابل ، استخدمت كيسًا من Kamis ، وحتى لو بدا غريبًا ، فقد أطلق عليه & # 8222steaks for steak & # 8221. يحتوي على الخضار فقط ولا يحتوي على MSG (غلوتامات الصوديوم أو الغلوتامات أحادية الصوديوم ، محسن النكهة خطير جدًا على الدماغ ، والموجود في جميع خلطات التوابل ، بما في ذلك فيجيتا). بالنسبة لمن ليس لديه البهارات فهي مزيج من الاتي: الثوم ، الفلفل الحلو ، الكزبرة ، إكليل الجبل ، الفلفل الأسود ، أوراق البقدونس وأوراق الغار. يمكن أيضًا تحضير هذا الخليط في المنزل ، لكن يجب المحاولة عدة مرات حتى تجد الكميات.

الاستهلاك والتخزين:

يتم استهلاكه على الفور وإذا بقي ، يمكنك إعادة تسخينه مرة واحدة فقط. بشكل عام ، نفضل دائمًا إعداد طعام طازج ونادرًا ما يتبقى لدينا طعام في الثلاجة (بقايا الطعام). أنا أعتبر أن الطعام الطازج فقط هو الذي يحتوي على نسبة منخفضة من العناصر الغذائية ، وما يتم تبريده لعدة أيام ثم إعادة تسخينه ينتهي بالتحول إلى مستحضر بدون قيمة غذائية.

نحن نحبها كثيرًا ونقوم دائمًا بعمل أشكال مختلفة ، مثل ما يلي:


شوربة كريمة العدس - الوصفة الأصلية

شوربة كريمة العدس هي وصفة مستوحاة من الشرق ، لذيذة للغاية ، وقد أصبحت معروفة في جميع مطابخ العالم. & Icircn Turkey ، على سبيل المثال ، & icircn أي مطعم تجده يوميًا شوربة العدس طازج. إذا انتهى بك الأمر في مكان لا تثق به بالضرورة ، فانتقل إلى شوربة العدس. لا يمكنك أن تخطئ ولن تندم على اختيارك!

شوربة كريمة العدس إنه المفضل لدي من بين جميع أنواع الحساء والمرق. إنه لذيذ ، وملء ، وسهل التحضير ، وهو فكرة ممتازة لتناول طعام الغداء أو العشاء. في حين أن الأتراك يفضلونه بلا مبالاة ، مع العدس الكامل ، ويقدمونه في أوعية صغيرة قبل كل وجبة تقريبًا ، غالبًا ما يصل في مطابخنا على شكل شوربة كريمة.

إنه خيارك ، وفي النهاية يمكنك اختيار تركه على هذا النحو أو يمكنك تمريره باستخدام الخلاط. عادة ما تكون هذه الوصفة مصنوعة من العدس الأحمر ، ولكن يمكنك أيضًا اختيار العدس الأخضر ، إذا كنت ترغب في ذلك أكثر ، لكنه سيغلي بشكل أقوى.

  • 300 جرام عدس
  • 1 بصلة
  • 1 جزرة
  • 2 طماطم
  • ملح
  • فلفل
  • 1 ملعقة كبيرة كمون
  • 1/2 ملعقة كبيرة بابريكا
  • البقدونس الطازج (اختياري)
  • 3-4 ملاعق كبيرة زيت

اغسل العدس بالماء البارد واتركه منقوعًا لمدة نصف ساعة.

يقطع البصل والجزر ويقلى بالزيت. عندما يقسو ، أضيفي العدس المصفى واخلطيهم. يضاف الملح والفلفل ويترك لبضع دقائق أخرى ثم يضاف 1.5-2 لتر ماء.

اتركه يغلي لمدة 40 دقيقة ، أو حتى يبدأ العدس في النعومة. نضيف الطماطم المقشرة والمقطعة والكمون والبابريكا وتترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة أخرى.

في النهاية ، تذوق وأضف المزيد من الملح والفلفل إذا لزم الأمر. حساء العدس جاهز ويمكنك تركه هكذا أو يمكنك تحويله إلى شوربة كريمة بمساعدة الخلاط الرأسي.

يقدم مع البقدونس المفروم الطازج ، بكثرة ، مع عصير الليمون والعصي الطازجة.

عليك ان تراه ايضا


فيديو: Krem čorba od spanaća