tn.haerentanimo.net
وصفات جديدة

يخنة لحم البقر

يخنة لحم البقر


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


صنع الله لرجل عرشا ومذبحا لامرأة. يرتفع العرش ويقدس المذبح.

  • 400 جرام لحم بقري
  • 2 جزر
  • 4 البداية
  • 1 علبة مكعبات حمراء
  • ملح فلفل
  • فولجي تشيلي
  • نفط
  • بقدونس
  • 50 جرام كرفس
  • 100 مل ماء
  • 100 مل نبيذ أبيض
  • زعتر

حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 90 دقيقة

تحضير وصفة يخنة اللحم البقري:

اتركي لحم العجل في الماء البارد لبضع دقائق ، ثم استمري في غسله ، وربتي بمنشفة ورقية ثم قطعيه إلى مكعبات. بشكل منفصل ، يُسخن ، أيضًا في مقلاة ، بالزيت الساخن: مكعبات الكرفس ، شرائح البصل ، مكعبات الجزر ، رقائق الفلفل الحار وذيول البقدونس المفروم ناعماً. عندما تصبح الخضار ذهبية ، نضيف لحم العجل ونتركه يغلي مع إضافة الماء الساخن من وقت لآخر. نضيف 1 غصن من الزعتر ونضيف النبيذ وفي النهاية الملح والفلفل. يرش البقدونس ويقدم مع عصيدة من دقيق الذرة أو الخبز


يخنة لحم البقر

وصفة كلاسيكية ، ليست صعبة للغاية ولكن عليك تجربتها في وقت متأخر من الحياة ، رغم أنها تستحق ذلك. يخنة اللحم البقري صحية ، كما أنها تحتوي على خضروات بالإضافة إلى اللحم البقري ، وإذا تأكدت من أن كل شيء مطهو جيدًا ومناسب ، فستحصل على عشاء مشرف.

يمكن تحضير مرق اللحم البقري إما على نار خفيفة أو في الفرن. وإذا فعلت ذلك في وعاء نحاسي مثلي ، أضمن أنك سوف تلعق أصابعك. أوصي بالحساء بدلاً من الماء ، ولكن إذا لم يكن لديك ماء ، أضف القليل من الخضار حسب الرغبة.

شاهد الفيديو وآمل أن يكون مصدر إلهام لك.

يخنة لحم البقر:

500 مل من الشوربة (يمكن صنعها من الخضار أو اللحم البقري ، يمكنك القيام بذلك على الفور عن طريق سلق الخضار / اللحم البقري حتى ينخفض ​​إلى المقدار المطلوب أو يمكنك استخدامه في الفريزر إذا كنت قد احتفظت به في وقت سابق)

2 بصل مقطع إلى قطع أو طبقة رقيقة من الكراث المفروم

1 كجم من لحم البقر (لحم العجل ، ما تجده طازجًا وأكثر طراوة) مقطعة إلى قطع

200 جرام من الجزر الصغير المجمد (أوصي لأنها أحلى ، لكن بالطبع يمكنك استبدالها بالجزر الروماني)

200 جرام من البازلاء المجمدة

بضع خيوط من الزعتر الطازج

6 حبات بطاطس مقطعة إلى مكعبات

1/4 كوب دقيق (أو أكثر من كافٍ لتقطيع قطع اللحم البقري)

ملح وفلفل وبقدونس للتقديم

طريقة التحضير:

1. قطع إلى مكعبات و / أو تحضير البطاطس واللحوم والبصل.

2. سخني الوعاء وأضيفي القليل من الزيت. تقلى حتى يصبح اللحم البقري أبيض.

3. أخرج اللحم البقري من الوعاء على منديل لامتصاص الزيت الزائد. يضاف البصل / الكراث.

4. أضف النبيذ الأحمر وأعد اللحم البقري إلى القدر.

5. صب الحساء وعصير الطماطم. نضيف البهارات: ورق الغار والملح والفلفل واختياريًا الفلفل الحار إذا رغبت.

6. اتركه يطهى لمدة 45 دقيقة إذا كان لديك طبق جيد لتوصيل الحرارة (مثل النحاس) أو حتى ينضج اللحم ، ثم أضف البطاطس والجزر والبازلاء. يغلي لمدة 10 دقائق كحد أقصى.

7. يمكن تقديم مرق اللحم البقري ساخناً مع رش البقدونس فوقه والخبز الطازج.

لأنها كمية لا تقل عن 4 حصص ، يجب أن تعلم أنه يمكن تناولها وتسخينها في اليوم التالي.

إذا كنت تحب مطبخي ، فأنت تعلم أنه من صنع Euphoria Kitchens Hall.


500 غرام من اللحم البقري (يفضل أن يكون شجر النمل) ،
1 كغ بصل ،
100 مل نبيذ أحمر
1 حبة بقدونس ،
1-2 أوراق الغار ،
50 غرام دقيق
الملح والفلفل والزيت ،

يقطع اللحم إلى قطع ، يقطع البصل إلى قشور ويوضع في مقلاة مع القليل من الزيت.

أضف القليل من الماء والملح والفلفل وورق الغار.

حرك من وقت لآخر حتى لا يتم القبض عليك.

عندما ينضج اللحم والبصل ، يُضاف الطحين المذاب بالقليل من الماء البارد ، النبيذ.

اتركيه مغطاة مع التحريك من حين لآخر. اتركيه حتى يصبح اللحم طريًا.

في النهاية ، يُضاف البقدونس المفروم جيدًا.


وصفة بطن البقر المطلوبة:

  • 500-700 غرام بطن
  • 1 جزرة
  • 1 بصلة
  • 2 خيوط من ساق الكرفس
  • 1 علبة طماطم صغيرة في المرق
  • 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
  • 2 فص ثوم
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 30 غرام زبدة (ملعقتان كبيرتان)
  • كوب واحد من النبيذ الأبيض
  • 1 كوب شوربة لحم بقري
  • 2 ورق غار ، فلفل ، ملح


يخنة ذيل العجل في وعاء الفخار

هل جربت هذه الوصفة؟ تابعوني علىJamilaCuisine أو ضع علامة #jamilacuisine!

وصفة يخنة ذيل لحم العجل إنه لأمر رائع أن يكون الطقس قاتمًا قليلاً ويبدو أن الجسم يطلب منا طعامًا كاملاً ومتسقًا ، وهو ليس ثقيلًا أو سمينًا جدًا. أنا حقًا أحب اليخنات ، مثل أي روماني ، وأنا حقًا أحب الطعام المطبوخ ببطء ، في درجة حرارة منخفضة ، عندما يخرج اللحم من العظم. بالنسبة لوصفة الحساء هذه ، استخدمت طباخ بطيء سعة 5.7 لتر من Crock-Pot. إنه واسع بما يكفي للطهي لـ 6 أشخاص وهو رائع للوصفات التي نريد تحضيرها على نار خفيفة.

يتم طهيها على درجة حرارة منخفضة لفترة طويلة ، فيصبح اللحم طريًا وعصيرًا ، ويتم الحفاظ على العناصر الغذائية ، ويتم طهي الخضار بشكل مثالي ، لكنها تحافظ على شكلها ولونها. كنت أرغب في إضافة نكهة إلى الطبق واخترت تتبيل اللحم ، ومن أجل تتبيل سريع ، استخدمت المكنسة الكهربائية Food Saver مع طاجن ماء مالح. بهذه الطريقة كنت بحاجة فقط إلى ترك الكسرولة في الثلاجة لمدة 15 دقيقة ، وكان اللحم متبلًا تمامًا. إذا لم يكن لديك هذا الطاجن ، يمكنك عادة ترك اللحم لينقع في الثلاجة لبضع ساعات أو يفضل بين عشية وضحاها.

بمجرد نقع اللحم ، يصبح مرق ذيل العجل سهل التحضير. نحن ببساطة نضع جميع المكونات في وعاء الفخار ، ونضبط الجهاز على "مرتفع" لمدة 5 ساعات ويطهى في مكاننا. لا يتعين علينا إضافة الماء ، ولا يجب أن نكون تحت الإشراف ، فنحن فقط نتركه يقوم بعمله ، وفي غضون 5 ساعات سيكون الطعام جاهزًا. اعتمادًا على اللحم الذي تستخدمه ، قد يستغرق الأمر ساعة إضافية من الطهي ، لذا تحقق من اللحم قبل التقديم. والنتيجة لذيذة ، ويصبح ذيل العجل طريًا ومثيرًا للعصير وتنضج الخضار تمامًا.

يمكنك وضع مرق ذيل العجل في أي نوع من الخضار التي تريدها. اخترت البطاطس والجزر والبصل والفلفل ، لكن الفطر يسير بشكل جيد في هذا الطبق ، مثل الزيتون أو الطماطم الكرزية. لإضفاء النكهة ، استخدمنا التوابل والزعتر والبقدونس وأوراق الغار ، ولكن يمكنك أيضًا إضافة إكليل الجبل أو خليط من الأعشاب. أتمنى مخلصًا أن تجرب أيضًا حساء ذيل العجل هذا لأنه ببساطة لذيذ ، وإذا كنت قد أحببت وعاء الفخار الخاص بي ، فيجب أن تعلم أنه يمكنك العثور عليه بسعر مخفض من خلال الوصول إلى هذا الرابط: http: // goo .gl / ypkzJH


/> يخنة لحم البقر مع الخضار والخضروات من: البصل والفلفل والجزر ولب اللحم البقري وعصير الطماطم والبقدونس والزعتر والزيت والملح والفلفل. المقادير: 2 بصل 1 فلفل رومي 3 جزر 400 جرام لب بقري 150 مل عصير طماطم بقدونس زيت زعتر ملح فلفل طريقة التحضير: تسخين 4 ملاعق كبيرة زيت و

يخنة لحم البقر مع البيرة من: لحم بقري ، زيت ، طحين ، بصل ، ثوم ، صلصة طماطم ، بيرة داكنة ، جزر ، زعتر ، بقدونس ، ملح وفلفل. المقادير: 1 كيلو لحم بقري 30 مل زيت 20 جرام دقيق 2 بصل مفروم 1 فص ثوم 20 جرام صلصة طماطم 300 مل بيرة داكنة 4 جزر مقطع ...


يخنة مرق اللحم مع النبيذ الأحمر-جوردون رامزي

في مدونتي ، في النافذة التي تحتوي على أكثر الوصفات مشاهدة ، أرى في 5 أيام من أصل 7 توتشيتورا مع عصيدة من دقيق الذرة منشورة. الرومانيون هم باحثون بلا كلل عن الحساء المثالي. انظر ، لقد وجدت وصفة الحساء ، ليس من جدتي أو والدتي ، ولكن من العبقري جوردون رامزي.
بالطبع هو الأفضل ، مع مرق اللحم البقري والكثير من النبيذ الأحمر وقليل في الفرن تحت الغطاء لمدة 2.5 ساعة. لا تخف من صندوق لحم البقر هذا. إنه عصير من الحساء. حسنًا ، نعم ، عليك إضافته إذا كنت ترغب في الحصول على أفضل يخنة حتى الآن (هذه هي الطريقة التي تم التصويت بها في عائلتنا).
لقد حصلت على الحساء بعد طهي اللحم البقري والخضروات لسلطة لحم البقر (الانحطاط ل carcotasi). كل شعوب أوروبا تحب الحساء. سأدرس أيضًا الفرنسية: بلانكيت ، كربونات ، نافارين ، دهان & # 8230
Tx sisterkitchen.ro و Carturesti مرة أخرى لأنك كافأتني بالكتاب المسمى قائمة جوردون المثالية.

مكونات
700 جرام من مرق اللحم البقري منزوع العظم
2-3 ملاعق كبيرة من الدقيق
ملح (سيكون البحر مثاليًا)
الفلفل الأسود المطحون حديثًا
زيت الزيتون للتحضير
125 جرام لحم مقدد مدخن
2 جزر
600 غرام كرفس (أضع كوسة)
100 جرام بصل صغير (سلطات)
فروع الزعتر
2 ورق الغار
175 جرام فطر
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
350 مل من النبيذ الأحمر (أولئك الذين لا يسمح لهم بوضع النبيذ استبدله ببضعة ملاعق كبيرة من الخل البلسمي والماء)
250 مل من أقراص سكرية اللحم
1 بقدونس مفروم باليد
للخدمة


يخنة لحم البقر

وصفة كلاسيكية ، ليست صعبة للغاية ولكن عليك تجربتها في وقت متأخر من الحياة ، رغم أنها تستحق ذلك. مرق اللحم البقري صحي ، ويحتوي أيضًا على خضروات بالإضافة إلى اللحم البقري ، وإذا تأكدت من أن كل شيء مطهو جيدًا ومناسب ، فستحصل على عشاء مشرف.

يمكن تحضير مرق اللحم البقري إما على نار خفيفة أو في الفرن. وإذا قمت بذلك في وعاء نحاسي مثلي ، أضمن أنك سوف تلعق أصابعك. أوصي بالحساء بدلاً من الماء ، ولكن إذا لم يكن لديك ماء ، أضف القليل من الخضار حسب الرغبة.

شاهد الفيديو وآمل أن يكون مصدر إلهام لك.

يخنة لحم البقر:

500 مل من الشوربة (يمكن صنعها من الخضار أو اللحم البقري ، يمكنك القيام بذلك على الفور عن طريق سلق الخضار / اللحم البقري حتى ينخفض ​​إلى المقدار المطلوب أو يمكنك استخدامه في الفريزر إذا كنت قد احتفظت به في وقت سابق)

2 بصل مقطع إلى قطع أو طبقة رقيقة من الكراث المفروم

1 كجم من لحم البقر (لحم العجل ، ما تجده طازجًا وأكثر طراوة) مقطعة إلى قطع

200 جرام من الجزر الصغير المجمد (أوصي به لأنه أحلى ولكن بالطبع يمكنك استبداله بالجزر الروماني)

200 جرام من البازلاء المجمدة

بضع خيوط من الزعتر الطازج

6 حبات بطاطس مقطعة إلى مكعبات

1/4 كوب دقيق (أو أكثر من كافٍ لتقطيع قطع اللحم البقري)

ملح وفلفل وبقدونس للتقديم

طريقة التحضير:

1. قطع إلى مكعبات و / أو تحضير البطاطس واللحوم والبصل.

2. سخني الوعاء وأضيفي القليل من الزيت. تقلى حتى يصبح اللحم البقري أبيض.

3. أخرج اللحم البقري من الوعاء على منديل لامتصاص الزيت الزائد. يضاف البصل / الكراث.

4. أضف النبيذ الأحمر وأعد اللحم البقري إلى القدر.

5. صب الحساء وعصير الطماطم. نضيف البهارات: ورق الغار والملح والفلفل واختياريًا الفلفل الحار إذا رغبت.

6. اتركه يطهى لمدة 45 دقيقة إذا كان لديك طبق جيد للحرارة (مثل النحاس) أو حتى ينضج اللحم ، ثم أضف البطاطس والجزر والبازلاء. يغلي لمدة 10 دقائق كحد أقصى.

7. يمكن تقديم مرق اللحم البقري ساخناً مع رش البقدونس فوقه والخبز الطازج.

لأنها كمية لا تقل عن 4 حصص ، يجب أن تعلم أنه يمكن تناولها وتسخينها في اليوم التالي.

إذا كنت تحب مطبخي ، فأنت تعلم أنه من صنع Euphoria Kitchens Hall.


يخنة اللحم مع النبيذ

800 جرام لحم بقري (مثل محلول ملحي)
250 مل من النبيذ الأحمر
360 مل شوربة لحم (من 1 مكعب)
400 جرام جزر
250 غ من الفطر الأبيض الصغير (شامبينون)
2 بصل
1 فص ثوم
4 ملاعق كبيرة زيت
2 ملاعق كبيرة دقيق
1 ورقة غار
4 أسلاك زعتر
1 ملعقة صغيرة عوامة
3 ملاعق كبيرة معجون طماطم
الملح والفلفل المطحون

تحضير:
اعتمادًا على التفضيل ، يمكن استخدام العديد من الخضروات ، وبالتالي زيادة محتوى الفيتامينات والعناصر الغذائية والمعادن.

1. قشر وختم البصل. نقطع اللحم إلى مكعبات تقريبًا. 2 سم وتقلى بسرعة من جميع الجوانب في 3 ملاعق كبيرة زيت.
2
. نضع اللحم في قدر ونرش الطحين فوقه ونضيف ورق الغار وأوراق خصلتين من الزعتر. يتبل بالملح والفلفل والبابريكا ثم يضاف البصل والثوم المنظف والمطحون.
3.
أضف معجون الطماطم ثم النبيذ والحساء. تغلي على نار خفيفة ، مغطاة ، مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية.
4. بعد ساعة من الغليان ، نظف الجزر وقطّعه إلى قطع 3-4 سم وأضفه إلى الحساء.
5.
يُقشر الفطر ويُقطع إلى شرائح ، ثم يُقلى في مقلاة ، في ملعقة كبيرة من الزيت ، على نار عالية ، لمدة 5 دقائق. يتبل بالملح والفلفل ويضاف إلى الحساء قبل الغليان بـ 15 دقيقة. كل شيء مسلوق ومزين بالزعتر ويقدم.

- قطع اللحم تقلى واحدًا تلو الآخر. يرش الدقيق بالتساوي ويقلى حتى يصبح ذهبي اللون. عندها فقط يضاف النبيذ والحساء.
- أضف ورق الغار ،
ويطهى الحساء على نار خفيفة. إذا لم يتم طهيه ببطء شديد ، سيكون اللحم قاسيًا وليفيًا.


يخنة لحم البقر

اليوم نقترح على الغداء الحساء مع اللحم البقري. تحتوي وصفتنا على حوالي 40 جرامًا من الكربوهيدرات لكل وجبة وهي الخيار المثالي لوجبة عائلية.

سوف تقدم وصفات لمرضى السكر أدناه المكونات الضرورية ، وكيفية التحضير والقيم الغذائية لوصفة مرق اللحم البقري.

عدد الحصص: ستة.

وقت التحضير: 30 دقيقة.

وقت الطبخ: ساعتين.

المكونات اللازمة لحساء اللحم البقري:

  • 700 جرام من لحم البقر المفروم
  • نصف ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
  • ملعقتان كبيرتان دقيق القمح الكامل
  • ملعقة صغيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
  • ثلاث ملاعق صغيرة من معجون الطماطم
  • ملعقتان صغيرتان من أعشاب بروفانس
  • فصين من الثوم المهروس
  • كوبين من النبيذ الأحمر الجاف
  • كوبين من الماء
  • ملعقة صغيرة ونصف مع إكليل الجبل المفروم
  • ورقتان من ورق الغار
  • ثلاثة أكواب من البطاطس المقطعة
  • كوبين من البصل المقطع
  • كوبين من شرائح الجزر
  • ملعقتان كبيرتان من الخل البلسمي
  • كوب من البازلاء الطازجة أو المجمدة
  • الملح والفلفل حسب الذوق.

طريقة تحضير مرق اللحم البقري:

  1. في وعاء صغير ، ضعي مكعبات اللحم وتبليها حسب الرغبة.
  2. في وعاء أكبر نضيف ملعقتين كبيرتين من الدقيق والفلفل الحلو المدخن. اخلطي المكونات الجافة حتى تصبح ناعمة ، ثم أضيفي قطع اللحم واحدة تلو الأخرى. امش مكعبات اللحم في الخليط الجاف حتى يتم تغطيتها من جميع الجوانب.
  3. أضف ملعقة صغيرة من الزيت إلى قدر من الحديد الزهر بغطاء. عندما يسخن الزيت ، حمّر اللحم. أضف معجون الطماطم وأعشاب بروفانس والثوم.
  4. اطبخي حتى يصبح لحم البقر بنيًا جيدًا.
  5. أضف النبيذ ، ثم اخلط جيدًا. اتركه يسقط حتى يمتلئ نصف السائل ، بعد حوالي خمس دقائق من الغليان.
  6. ثم يضاف الماء وإكليل الجبل وأوراق الغار. يُغلى المزيج في الغليان ، ثم تُخفّف الحرارة ويُغطّى القدر.
  7. يُسلق حتى يصبح اللحم طريًا ، حوالي ساعة ونصف.
  8. ثم تضاف البطاطس والجزر والبصل وتغطى مرة أخرى. اتركه مغطى لمدة نصف ساعة أخرى أو حتى تصبح الخضار جاهزة.
  9. انزع أوراق الغار وأضف الخل البلسمي وملعقتين كبيرتين من الماء البارد والبازلاء. طهي لمدة عشر دقائق أخرى.

القيم الغذائية للحصة الواحدة:

  • سعر حراري: 373.8 ك.س
  • الدهون: 11 جرام
  • الكربوهيدرات: 40 جرام
  • البروتين: 28 جرام.

يمكنك أيضًا تجربة وصفتنا لـ: كعكة التوت خالية من السكر.

ندعوك لإبداء الإعجاب بصفحتنا على الفيسبوك: وصفات لمرضى السكر.

هل تريد الوصفة في شكل الكتروني؟ أرسل لنا بريدًا إلكترونيًا على [email protected]، أنت تدفع رسومًا رمزية ونرسل لك الوصفة بتنسيق pdf.

للحصول على معلومات مستنيرة تتعلق بمرض السكري ، ندعوك لزيارة مدونة الشريك: مرض السكري والتغذية وأمراض التمثيل الغذائي.

إذا كنت تفضل العثور على معلومات حول مرض السكري من خلال دروس الفيديو ، فنحن ندعوك لمشاهدة: الدكتورة دانييلا بتراش.


مرشحات أخرى حول لحم البقر

سواء كان جنونًا أم لا ، يبدو أن تفضيلات روما للوجبات السريعة تتجه أكثر نحو وصفات البرجر ، وليس نحوها.

يمكن إدخال اللحوم في نظام الطفل الغذائي من 6 أشهر ونصف إلى 7 أشهر ويجب تقديمها على الأقل 5 أيام في الأسبوع.

يمكن أن تكون لفائف اللحم مقبلات بسيطة ولكنها لذيذة لوجبة احتفالية ، أو يمكن أن تكون ذات شكل ملون للإقناع.

شريحة لحم البقر مع الليمون هي بديل صحي جدا ولذيذ جدا للنقانق التجارية. يمكنك تحضيره كثيرًا لشخص واحد.

يمكن أن يصبح الحساء باللحم المفروم طبقًا رئيسيًا يعشقه طفلك. إليك كيفية تحضير شيء آخر من اللحم المفروم.

عندما قرأت هذه الوصفة أقول لك الحقيقة أنها في الحقيقة لم "تدير ظهري لي". ما زلت أقول أن أحاول لأن هذا كل ما لدي فيه.

هل مللت من الستيك في الفرن وتريد شيئًا مميزًا؟ يمكنك تجربة الستيك المتبل ، فهو سهل التحضير وله مذاق.

سلطات المايونيز لذيذة للغاية ، ويمكن أن تكون المفضلة لجميع أفراد الأسرة ، إذا كان لديك طفل يزيد عمره عن عامين ، فإن الحد الأدنى للسن ممكن.

بالنسبة للعشاء أو الغداء لطفلك ، لا يوجد شيء أكثر صحة وصحة من شريحة لحم البقر المزينة بالخضروات الخضراء.