tn.haerentanimo.net
وصفات جديدة

كاري اخضر تايلندي بالدجاج

كاري اخضر تايلندي بالدجاج


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


يتكون هذا الكاري الأخضر السهل من الدجاج وحليب جوز الهند والأعشاب الطازجة والليمون. سيكون لديك طبق مذهل للإعجاب والرائحة والتذوق!

ائتمان التصوير: إليزابيث ستارك

قليل من الأطباق مرضية مثل الكاري الأخضر الطازج.

معجون الكاري نفسه ، المصنوع هنا من سيقان الكزبرة الطازجة ، وعشب الليمون ، والكراث ، والفلفل الحار ، والزنجبيل ، علاج للاستنشاق.

صنع في طبق كاري غني وسهل مع الدجاج وحليب جوز الهند والأعشاب الطازجة والليمون ، سيكون لديك طبق مذهل للإعجاب والرائحة ، و التذوق.

يتطلب معجون الكاري الطازج طهاة منزليين للحصول على بعض المكونات الغامضة ، لكن الإعداد بسيط للغاية. تكمن المكافأة على هذا العمل في النكهة - الكاري الأخضر الطازج له نكهة نابضة بالحياة لا يمكن لمعجون يشتريها المتجر أن يضاهيها.

من المرجح أن تكون أوراق الليمون من ماكروت (الملقب بالكفير) هي أصعب المكونات التي يمكن العثور عليها. يقرضون طنًا من البوب ​​الحمضي لعجينة الكاري. وهي متوفرة في العديد من المتاجر المتخصصة الممزوجة بالتوابل الطازجة التي تباع في أصداف البطلينوس. لا يوجد حقًا بديل لهذا المكون ، لذا اتركه إذا كان لديك مشكلة في العثور عليه.

وللتيسير ، تستخدم هذه الوصفة أفخاذ دجاج منزوعة الجلد وعظام. على الرغم من أنها خالية من الجلد ، إلا أنني أحب أن أحرق أفخاذ الدجاج في بداية الطهي لجعل بعض الدهون وإعطاء الدجاج بعض اللون والنكهة.

وصفة الكاري الأخضر التايلاندي مع الدجاج

يمكنك استبدال ملعقتين كبيرتين ممتلئتين من معجون الكاري الأخضر الذي اشتريته من المتجر للحصول على معجون محلي الصنع في هذه الوصفة.

يمكنك أيضًا استبدال الريحان الحلو العادي إذا كان من الصعب العثور على الريحان التايلاندي.

مكونات

لتحضير معجون الكاري الأخضر:

  • 2 ملاعق صغيرة من بذور الكمون ، محمصة قليلاً
  • 2 ملاعق صغيرة من بذور الكزبرة ، محمصة قليلاً
  • 2 حبات متوسطة الحجم من الفلفل الأخضر الحار ، منزوعة البذور ومفرومة
  • 1 حبة متوسطة الحجم مفرومة
  • 3 إنش قطعة زنجبيل مقشرة ومفرومة
  • 2 فص ثوم
  • قشر 1 ليمونة
  • 4 أوراق ليمون طازجة ، ممزقة
  • قطعة واحدة بحجم 5 بوصات من عشبة الليمون ، جزء أصفر شاحب فقط ، مفرومة
  • 1 حفنة من سيقان الكزبرة (احتفظ بأوراق الكاري)
  • 1 ملعقة صغيرة صلصة سمك

لتحضير الدجاج بالكاري:

  • 1 رطل أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 1 ملعقة طعام زيت جوز الهند
  • 1 كراث ، مقطع إلى شرائح رفيعة
  • 1 علبة حليب جوز الهند كامل الدسم ، مخفوقة
  • 1 حبة فلفل متوسط ​​الحجم ، مقطعة إلى شرائح (أو استخدم مزيجًا من الألوان كما فعلت هنا)
  • 1/2 رطل من الفاصوليا الخضراء ، نهايات مشذبة
  • 1/4 كوب من أوراق الريحان التايلاندية المفرومة ، بالإضافة إلى الأوراق الكاملة للتزيين
  • 1/4 كوب أوراق كزبرة مفرومة
  • 4 أسافين كبيرة ليمون للتقديم
  • أرز أبيض أو بني مطبوخ للتقديم (اختياري)

طريقة

1 نخب البهارات لتحضير عجينة الكاري: ضع مقلاة صغيرة على نار متوسطة. نضيف الكمون والكزبرة والخبز المحمص مع رج المقلاة باستمرار حتى تصبح البهارات داكنة قليلاً وتفوح رائحتها لمدة دقيقة إلى دقيقتين.

توضع جانباً لتبرد ، ثم تطحن بقذائف الهاون والمدقة أو في مطحنة التوابل.

2 اصنع معجون الكاري الأخضر: اخفق المزيج لخلط الكمون وبذور الكزبرة ومكونات عجينة الكاري المتبقية في وعاء محضر الطعام. اكشطي الجوانب ثم ضعيها باستمرار حتى يصبح المزيج ناعمًا. ضعي ملعقة في وعاء بغطاء وضعيه في الثلاجة لحين الحاجة.

من الأفضل استخدام هذا المعجون على الفور ، لكنه سيبقى في الثلاجة لمدة 3 أيام ؛ تكفي لوصفتين ويمكن تجميدها أيضًا.

3 اشعل الدجاج: يُملح الدجاج على كلا الجانبين ، ثم يُقطع عبر الحبوب إلى شرائح بسماكة 1/2 بوصة. ضع مقلاة كبيرة على نار عالية. نضيف زيت جوز الهند ثم الدجاج.

يُحمر حتى يصبح لونه ذهبياً من جميع الجوانب ، حوالي 5 دقائق إجمالاً. (لا بأس إذا لم ينضج الدجاج تمامًا في هذه المرحلة.) انقل الدجاج إلى طبق.

4 تحضير كاري جوز الهند: اخفض الحرارة إلى متوسطة عالية. يضاف الكراث ويطهى لمدة 1 دقيقة. أضيفي ملعقتين كبيرتين ممتلئتين من معجون الكاري الأخضر واطهيه لمدة دقيقة أخرى.

أضف 1/4 كوب من حليب جوز الهند مع التقليب جيدًا لكشط أي أجزاء بنية. ثم أضيفي ما تبقى من حليب جوز الهند واتركي الخليط حتى يغلي بلطف.

5 - ينضج الكاري مع الدجاج والخضار: أضيفي قطع الدجاج والفلفل والفاصوليا الخضراء. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واطهي على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.

في نهاية وقت الطهي ، أضيفي الكزبرة والريحان.

6 قدمي الكاري: قدميها فوق الأرز. تُزين بأوراق الريحان الطازجة وقطع الليمون.

سلام! جميع الصور والمحتويات محمية بموجب حقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا لك!


دجاج كاري أخضر تايلندي

منذ أن نشرت وصفتي للكاري الأحمر السهلة (لا تزال واحدة من الأشياء المفضلة لدي في أحد ليالي الأسبوع المزدحمة & # 8230 عندما يكون كل ما أريد فعله هو الجلوس على الأريكة في بيجاماتي مع وعاء كبير من شيء فوق الأرز) ، أنا & # 8217ve كنت متشوقًا لعمل وصفة دجاج كاري أخضر تايلندي أيضًا.

إذا كانت الكاري الأحمر هي ملكة العودة للوطن في المدرسة الثانوية ، فإن الكاري الأخضر يشبه الكاري الأحمر وأفضل صديق خجول # 8217s. جيدة (ربما أفضل) ، ولكن قليلاً من الجانب الأقل. سأتوقف الآن عن تجسيد الطعام.

أنا أحب هذا الدجاج بالكاري الأخضر ، لأنه & # 8217s واحدة من تلك الوصفات المفيدة لتنظيف الثلاجة. أنا & # 8217ll السماح لك بالدخول سرا. قررت كتابة هذه الوصفة في مدونة في اللحظة الأخيرة ، وخططت للذهاب إلى متجر البقالة لشراء المكونات. لكن & # 8230lo وها ، أدركت أنه كان لدي بالفعل أفخاذ دجاج في الفريزر وعلب من معجون الكاري الأخضر ، وبراعم الخيزران ، وحليب جوز الهند في المخزن.

لقد حفرت في الثلاجة ووجدت زوجًا من الجزر وتاجًا وحيدًا من البروكلي وزوجين من الكوسة. أدركت بسرعة أنه ليس عليّ & # 8217t الخروج وشراء المكونات على الإطلاق - يمكنني تجميع شيء ما مع ما كان لدي بالفعل. وصفة دجاج الكاري الأخضر هذه متسامحة من هذا القبيل. يمكنك استخدام أي خضروات في متناول يدك ، وسيكون طعمها رائعًا مهما كان الأمر.


خطط لوجباتك ، وقم ببناء مخزنك الرقمي ، وحفظ الوصفات ، والمزيد!

  • علبة واحدة (13.66 أوقية) حليب جوز الهند الخالي من الغلوتين من Thai Kitchen®
  • 1/3 كوب مرق خضار أو دجاج *
  • 1/4 كوب أوراق ريحان مفرومة
  • 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من صلصة السمك الممتازة الخالية من الغلوتين من Thai Kitchen®
  • 1 إلى 4 ملاعق كبيرة Thai Kitchen® معجون الكاري الأخضر الخالي من الغلوتين
  • 2 ملاعق كبيرة سكر بني
  • 1 1/2 كوب من الخضار المقطعة مثل الفلفل الأحمر والكوسة والجزر والبازلاء
  • 3/4 رطل من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد ، مقطعة إلى قطع بحجم بوصة واحدة
  • أرز الياسمين المطبوخ

المنتجات الرئيسية


الفيديو ذات الصلة

كن اول من يراجع هذه الوصفة

يمكنك تقييم هذه الوصفة من خلال إعطائها درجة واحدة أو اثنتين أو ثلاثة أو أربعة شوكات ، والتي سيتم حساب متوسطها مع طهاة آخرين وتقييمات # x27. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا مشاركة تعليقاتك المحددة ، الإيجابية أو السلبية - بالإضافة إلى أي نصائح أو بدائل - في مساحة المراجعة المكتوبة.

روابط Epicurious

كوندي ناست

إشعار قانوني

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة.

يشكل استخدام و / أو التسجيل على أي جزء من هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم الخاصة بنا (المحدثة اعتبارًا من 1/1/21) وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط (المحدث اعتبارًا من 1/1/21).

لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast.


نصائح الطبخ و rsquos

للحصول على أفضل نتيجة في المنزل ، اتبع إرشادات الطهي أدناه:

  • يمكنك صنع كاري جيد جدًا وأصلي ولذيذ باستخدام عجينة الكاري التي تشتريها من المتجر.
  • السر يكمن في تحقيق التوازن بين النكهات ، يجب أن يكون الكاري حارًا (من معجون الكاري) وغنيًا ودسمًا (من حليب جوز الهند) ولذيذًا (من صلصة السمك) وحلوة (من سكر النخيل أو السكر).
  • الأركان الأربعة للمطبخ التايلاندي هي الحلوة والحامضة والمالحة والحارة. بمجرد إتقان التوازن المثالي ، يمكنك صنع أي طعام تايلاندي في المنزل!

كاري الدجاج على الطريقة الإندونيسية

لطالما كان المطبخ الإندونيسي مؤثرًا في الطبخ التايلاندي. يعد Rendang Chicken أو Beef Curry أحد أشهر الأطباق الإندونيسية في تايلاند وفي جميع أنحاء آسيا. يعتبر رندانج كاري "جافًا" ، مما يعني أن الصلصة تنضج إلى الحد الأدنى. ولأنه مقطر للغاية ، فإن الصلصة تلتصق باللحم ، مما يجعل هذا الطبق من أكثر الأطباق اللذيذة التي تمت تجربتها على الإطلاق. ومجموعة متنوعة من التوابل تجعلها صحية للغاية. إذا كنت تحب الكاري ، فستحب Rendang - مضمون!


الكاري الأخضر مع الدجاج - جانج كيو وان جاي แกง เขียวหวาน ไก่

أنا أحب Google Translations ، سواء لأنها قابلة للخدمة ، ولكن أيضًا لأنها يمكن أن تكون مرحة بكل بساطة. بعد مشاهدة العديد من وصفات الكاري الأخضر التايلاندي على الشبكة مع المكونات أو الطرق التي يبدو أنها مرت بما يعادل آلة الترجمة ، اسمحوا لي أن أقدم كيف نفعل ذلك. الأهم من ذلك ، هذه هي الوصفة الأكثر طلبًا من قبلكم ، قرائنا.

كان الكاري الأخضر التايلاندي مع الدجاج من الأطباق التقليدية التي تُحضر إلى المعبد. كان الرعاة يجلبون الكاري الأخضر مع الدجاج (الدجاج بالعظام ودم الدجاج والقوانص) والباذنجان لتقديمه للرهبان في المعابد. لم تكن عائلتي من أشد المعجبين بدماء الدجاج والقوانص ، لذا سأتركهم بالخارج.

الكاري الأخضر التايلاندي ساخن للغاية مع لمسة من الحلاوة. يتكون معجون الكاري من الفلفل الحار التايلاندي الأخضر الطازج. يضيف بعض الناس فلفلًا طازجًا كاملًا إضافيًا إلى الكاري قبل التقديم. سألتزم بالكاري الأخضر المعتدل ، لذلك صنعت معجون الكاري الخاص بي.

  • 1 رطل دجاج
  • 1 فلفل حار مقطع إلى شرائح رفيعة
  • 1 كوب حليب جوز الهند
  • 1-2 ملاعق كبيرة معجون الكاري الأخضر
  • 6-7 باذنجان مقطع
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة السمك
  • 4-5 أوراق ليمون كافير
  • 1/4 كوب باذنجان بازلاء
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 3 ريحان تايلاندي
  • 1 كوب ماء

نصائح وتقنيات

  • يمكن أن تكون بعض ماركات معجون الكاري الأخضر حارًا جدًا. ابدأ بملعقة كبيرة أولاً قبل زيادة الكمية.
  • لا ينبغي أن يكون الكاري الأخضر حلوًا مثل الحلوى ولكن يجب أن يحتوي على القليل من الحلوى.
  • إذا كان معجون الكاري قديمًا أو ليس أخضر تمامًا ، أضف القليل من أوراق الفلفل الطازج المطحون. إذا لم تتوفر أوراق الفلفل الطازج ، استخدم الأوراق الخضراء المعتدلة بدلاً من ذلك. سيعطيك هذا اللون الأخضر الطازج الجميل بدون حرارة مثل الفلفل الحار.

طريقة

التحضير: أختار & frac12 صدر وساق واحدة للحصول على توازن بين النكهة والراحة. إنه & rsquos أسهل ويفضل أحيانًا تقديم صدور الدجاج ، ومع ذلك ، فإن العظام هي التي تعطي الكاري النكهة الكاملة. قطع لحم الثدي إلى حجم لدغة. يمكنك تقطيع ساق الدجاج إلى قطع أصغر ، لكن هذا ليس ضروريًا.

أرباع الباذنجان. اغسل واقطف باذنجان البازلاء من السيقان. اغسل واقطف أوراق الليمون الكفيري عن طريق تمزيق وسط الأوراق. في تايلاند يمكنك استخدام فلفل حار قليلًا يسمى prig chee fah، لكن في الولايات المتحدة ، استبدل الفلفل الحار الحلو (على غرار الفلفل الأحمر). قطعي الفلفل الحار إلى شرائح رفيعة بالطول. اغسل واقطف الريحان التايلاندي.

الطبخ: في قدر على نار متوسطة ، اسكب نصف حليب جوز الهند ومعجون الكاري الأخضر. إذا كان حليب جوز الهند ينفصل وكان كريم في الأعلى ، استخدم الكريم. نخلط العجينة مع حليب جوز الهند جيداً. استمر في التقليب لمنع القاع من الالتصاق والحرق. قد تحتاج إلى خفض الحرارة إذا تناثرت كثيرًا. استمر في التقليب حتى ترى شكل زيت مخضر. يعمل زيت جوز الهند على سحب اللون والرائحة من التوابل. سوف يطفو هذا الزيت الأخضر بشكل جميل في الكاري ، كما في الصورة 5 (انقر فوقه لتكبيره).

أضيفي الدجاج إلى خليط الكاري. قلب الدجاج حتى يتغطى لمدة دقيقتين حتى ينضج جزئيًا. أضف الباذنجان ، لكن امتنع عن الباذنجان البازلاء. يقلب أكثر. أضف باقي حليب جوز الهند وكوب من الماء. اتركه ينضج لمدة 10 دقائق أو حتى ينضج الدجاج تمامًا. أضف باذنجان البازلاء. نضيف صلصة السمك والتوابل والسكر. طعم لتوازن النكهات ، مالح مع قليل من الحلو. أضيفي شرائح الفلفل الأحمر الحار وأوراق الليمون الكفيري. دعها تغلي مرة أخرى. عندما تكون جاهزًا للخدمة ، يمكنك تناول الريحان التايلاندي. قلب المزيج لخلط الريحان وأطفئ النار على الفور للحفاظ على الريحان أخضر. تصب بسرعة في وعاء التقديم.

1 1 2 2 3 3 4 4 5 5 6 6 7 7 8 8 1 2 3 4 5 6 7 8

معجون الكاري الأخضر التايلاندي: هناك الكثير من الوصفات على الإنترنت إذا كنت ترغب في صنع نسخة منزلية الصنع من معجون الكاري ، لكنني أردت أن أسلك الطريق الأسهل وأعطيت نسخة مشتراة من المتجر. أنت تريد واحدًا بسمك & # 8217s ولصق ، وليس إصدارًا أكثر سيولة.

الثوم المفروم والزنجبيل المبشور: أنا أستخدم مبشرة مبشرة لبشر الزنجبيل والحصول على أفضل نكهة منه. يضاف هذان المكونان إلى معجون الكاري أثناء قليه لتزيين العجينة.

صلصة السمك والسكر: صلصة السمك لاذعة للغاية وقد تنبعث منها رائحة كريهة ، لكنها عنصر أساسي للحصول على نكهة أومامي المالحة للكاري. لا تتردد في إضافة المزيد من السكر و / أو صلصة السمك ثم تستدعي الوصفة بمجرد تذوق الكاري النهائي ، إذا كنت تشعر أنها بحاجة إلى مزيد من الركلة.

حليب جوز الهند ومرق الدجاج: تتكون إحدى القواعد السائلة في الكاري من مرق الدجاج. يمكنك استخدام علبة / كرتونة محلية الصنع أو مشتراة من المتجر أو القيام بما أفعله وهو إذابة نصف مكعب مرق في كوب واحد من الماء الساخن. لقد عُرِف عني أيضًا أنني أرمي الماء الساخن ومكعب المرقة بشكل منفصل في القدر دون تذويب مسبق لتوفير المزيد من الوقت. ما يحدث هو أن مكعب ماجي ينتهي بالذوبان في الخليط أثناء طهيه. يمنحك حليب جوز الهند هذا الثراء الكريمي الذي ربما يكون أكثر ما تحبه في الكاري التايلاندي.

الخلطات:

فرخة أو أي من البدائل التي تمت مناقشتها أعلاه

خضروات: سأستخدم كل ما لدي في متناول اليد. في هذه الحالة ، كانت البازلاء الثلجية والفلفل الأحمر اللذان أحببت الجمع بينهما. لقد أضفت سابقًا مكعبات الباذنجان المطبوخ والفطر وشرائح الجزر. إنه & # 8217s كل شيء جيد! ما عليك سوى إضافة ما تشاء ، ولا تفرط في طهيها حتى تحصل على القليل من اللقمة.


مكونات

    • 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي أو كريمة جوز الهند
    • 1 كوب معجون كاري أخضر (محلي الصنع أو مشترى في المتجر)
    • 1 رطل أفخاذ دجاج مسحب مقطع إلى شرائح بسمك بوصة واحدة
    • علبة واحدة (13.5 أونصة) من حليب جوز الهند
    • 1 كوب باذنجان مكعب (مكعبات 1/2 بوصة)
    • ربع كوب من أوراق الريحان التايلاندية الكاملة
    • كوب فلفل أحمر تايلاندي طويل وطازج شرائح رقيقة
    • 4 أوراق ليمون مكروت ، ممزقة 3 أو 4 مرات لتحرير زيوتها
    • 3 ملاعق كبيرة سكر نخيل ، أو حسب الرغبة
    • 3 ملاعق كبيرة صلصة السمك ، أو حسب الرغبة
    • أرز ياسمين مطهو على البخار ، نودلز أرز ، أو روتي

  • 2 ملاعق كبيرة معجون الكاري الأخضر التايلندي
  • علبة واحدة (14 أونصة) من حليب جوز الهند الخفيف ، مقسمة
  • 1 رطل من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظام ، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
  • 3 ملاعق كبيرة صلصة سمك
  • 3 ملاعق كبيرة سكر بني
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
  • 1 كوب باذنجان صغير تايلاندي مقطّع إلى أنصاف
  • 1 كوب حبوب طويلة آسيوية ، مقطعة إلى قطع 1/2 بوصة
  • 1 كوب بصل مقطع
  • 1 كوب ملفوف صغير مقطع
  • 1 (8 أونصات) يمكن أن يقطع براعم الخيزران ، بعد تجفيفها
  • 1 (8 أونصة) يمكن أن يقطع كستناء الماء إلى شرائح ، مصفاة
  • نصف كوب ثوم مقشر
  • 2 فلفل تشيلي التنين التايلندي ، مقطع أو أكثر حسب الرغبة
  • 10 أوراق ريحان طازج أو أكثر حسب الرغبة
  • 1 (15 أونصة) عبوة قشرة فطيرة جاهزة للاستخدام في درجة حرارة الغرفة

توضع معجون الكاري في قدر كبيرة وتسخن على نار متوسطة عالية. تكسير المعجون باستخدام ملعقة خشبية ويضاف حوالي 1/4 من حليب جوز الهند إلى المعجون ويطهى ويخفق حتى يسخن ويصبح ناعمًا ، من 2 إلى 4 دقائق.

يُقلب الدجاج في مزيج حليب جوز الهند ويُترك على نار خفيفة لمدة 3 دقائق تقريبًا يُضاف ما تبقى من حليب جوز الهند وصلصة السمك والسكر البني وصلصة الصويا ويُحرّك جيدًا. أشعل النار على نار متوسطة منخفضة واتركها على نار هادئة حتى يختفي اللون الوردي من الدجاج في الوسط وتصبح الصلصة سميكة قليلاً ، حوالي 30 دقيقة. تُرفع القدر عن النار وتُبرد قليلاً صوص الكاري.

اخلطي الباذنجان ، والفاصوليا الطويلة ، والبصل ، والبوك تشوي ، وبراعم الخيزران ، وكستناء الماء ، وفصوص الثوم ، والفلفل الحار التنين التايلاندي ، والريحان إلى صلصة الكاري. يُعاد القدر إلى الموقد ويُترك ليغلي ويقلل الحرارة ويُترك على نار خفيفة حتى تنضج الخضار ، لمدة 30 دقيقة أخرى.

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). يُبطن طبق خبز حجمه 2 لتر ، مقاس 8 1/2 بوصة بقشرة فطيرة واحدة.

انقل الكاري بعناية إلى طبق الخبز المبطن بالقشرة حتى يمتلئ الطبق على ارتفاع 1/2 بوصة من الأعلى. بلل قشرة الفطيرة المكشوفة بالماء وضع قشرة الفطيرة الثانية فوق الحشوة ، وقم بطي العجينة الزائدة في شكل يشبه الطيات. اضغط على القشرتين معًا لتشكيل ختم. قطع بعض الشقوق في الجزء العلوي من القشرة للتهوية.

اخبزيها في الفرن المسخن لمدة 15 دقيقة. لف حواف القشرة المغلقة بورق الألمنيوم واستمر في الخبز حتى تصبح الطبقة العليا ذهبية اللون ، لمدة 30 إلى 45 دقيقة أخرى. تبرد فطيرة القدر قليلاً قبل التقديم.