tn.haerentanimo.net
وصفات جديدة

فوندو الجبن مع البيرة والبوربون

فوندو الجبن مع البيرة والبوربون


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


آه ، جبن Babybel ، السلاح السري للطاهي الفرنسي الرائع لصنع الفوندو - فهو يمنع المزيج المنصهر من الانفصال ، ونكهته المتواضعة تجعل Gruyère يتألق.

مكونات

  • 2 فص ثوم ، نصفين بالطول
  • كوب بيرة بلجيكية (مثل دوفيل)
  • 2 كوب نبيذ أبيض جاف ، مقسم
  • 1 رطل من Gruyère ، مبشور بشكل خشن
  • 1 رطل جبن بيبيبل مبشور
  • 2 ملاعق كبيرة بوربون أو براندي
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
  • 4 أكواب 1 بوصة من الخبز على الطريقة الريفية ، ويفضل أن يكون عمره يوم واحد
  • تشكيلة لحم الخنزير والسلومي والمخللات والخبز المحمص (للتقديم)

تحضير الوصفة

  • افركي داخل قدر كبيرة مع قطع جوانب من الثوم. يبشر الثوم ناعما في قدر. أضيفي الجعة و1 كوب من النبيذ واتركيها تغلي على نار متوسطة. اخفقي نشا الذرة مع نصف كوب من النبيذ المتبقي في وعاء صغير حتى تختفي الكتل ، ثم اخفقي مع السائل في قدر. يُغلى المزيج مع الخفق باستمرار ، ثم خفّض الحرارة حتى ينضج المزيج على نار هادئة جدًا ويُضاف غرويير وبيبيبل تدريجيًا ، ويُخفق حتى يصبح ناعمًا (ادمج كل دفعة من الجبن بالكامل قبل إضافة المزيد).

  • اخفقي بوربون مع صودا الخبز في وعاء صغير للخلط ، ثم اخفقي في الفوندو ، ثم عصير الليمون. الموسم مع الملح. انقله إلى وعاء الفوندو وقدميه مع الخبز ولحم الخنزير والسلومي والمخللات والخبز المخفوق للغطس.

المحتوى الغذائي

السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 1120 الدهون (جرام) 71 الدهون المشبعة (جرام) 43 الكوليسترول (مجم) 235 الكربوهيدرات (جرام) 33 الألياف الغذائية (جرام) 0 إجمالي السكريات (جرام) 3 البروتين (جرام) 65 الصوديوم (مجم) 2030 التعليقات

الخطوة 1

1. قلّب الجبن مع الدقيق في وعاء.

2. ضع وعاءً معدنيًا فوق قدر مملوء بوصتين من الماء (أو استخدم غلاية مزدوجة تقليدية). دع الماء يغلي على نار عالية.

3. خفض الحرارة إلى متوسطة. صب الجعة في الوعاء. باستخدام شوكة ، أضيفي الفجل الحار والخردل وصلصة رسيستيرشاير. طهي لمدة 30 ثانية مع التحريك باستمرار.

4. أضيفي نصف خليط الجبن حتى يذوب الجبن مع التحريك باستمرار. أضيفي الكمية المتبقية من الجبن في كل مرة مع التقليب المستمر في حركة دائرية بعد كل إضافة حتى تذوب الجبن.

5. صب البوربون ببطء حول حافة الوعاء. اسحب خليط الجبن بعيدًا عن حافة الوعاء لمدة 30 ثانية تقريبًا أو حتى ينضج الكحول. قلب البوربون مع الجبن. أضيفي اللحم المقدد والفلفل.

6. تصب في وعاء الفوندو الدافئ وتسخن على نار خفيفة. زين بالبصل الأخضر.

هذا كل شيء! ثم يمكنك الاستمتاع بالطبق مع ما تختاره للغطس. يمكنك استخدام الخبز أو الخضار أو حتى الفاكهة لدغدغة ذوق أصدقائك وعائلتك.


الوصفة: The Melting Pot's Bourbon Bacon Cheddar Fondue

تعليمات: ضع الجبن مع الدقيق في وعاء. ضع وعاءًا معدنيًا فوق قدر مملوء ب 2 بوصة من الماء (يمكنك أيضًا استخدام غلاية مزدوجة تقليدية). اغلي الماء على نار عالية. قلل الحرارة إلى متوسطة وصب الجعة في الوعاء. قلّب الفجل الحار والخردل وصلصة ورسيستيرشاير باستخدام شوكة. طهي لمدة 30 ثانية مع التحريك باستمرار.

يُضاف نصف مزيج الجبن ويُطهى حتى يذوب الجبن مع التحريك باستمرار. يُضاف المتبقي من خليط الجبن كمية صغيرة في كل مرة ، مع التحريك باستمرار في حركة دائرية بعد كل إضافة حتى تذوب الجبن. يُسكب بوربون ببطء حول حافة الوعاء. اسحب خليط الجبن بعيدًا عن حافة الوعاء واطهيه لمدة 30 ثانية تقريبًا أو حتى ينضج الكحول. يقلب البوربون في الجبن. أضف لحم الخنزير المقدد والفلفل. تصب في وعاء الفوندو الدافئ وتسخن على نار خفيفة. زين بالبصل الأخضر.

لكل حصة (على أساس 6 حصص): 280 سعر حراري (64.2 بالمائة سعرات حرارية من الدهون) ، 20 جرامًا من الدهون ، 60 ملليجرام كوليسترول ، 410 ملليجرام صوديوم ، 6 جرام كربوهيدرات ، 0 جرام ألياف غذائية ، 15 جرام بروتين.


ما هو أفضل بيرة لجبن الجبن فوندو؟

واحدة من النجوم في وصفة الفوندو بالجبن هي ، بالطبع ، البيرة!

(سنصل إلى النجم الآخر ، الجبن ، في ثوانٍ!)

كقاعدة ، أفضل استخدام بيرة أخف مثل الجعة أو السيزون.

عادةً ما أستخدم فقط أي بيرة لدينا في الثلاجة (استخدمت أنا و rsquove كل شيء بدءًا من Bud Light و Miller Light و Coors Light و PBR لتصنيع البيرة في دفعات الجبن الخاصة بي.)

كتقدير لولاية ويسكونسن ، استخدمت New Glarus Spotted Cow (نوع من السيزون الخفيف يتم تخميره في ولاية ويسكونسن) في هذه الدفعة.

لكن IPA أو Pale Ale يعملان أيضًا بشكل رائع في وصفة الجبن المخفوق بالجبن هذه وستعطي hellipthey جبن الجبن طبقة إضافية من النكهة.

وإذا كنت تبحث عن نكهة أكثر قوة ، فستعمل أيضًا بيرة داكنة (مثل الحمال أو الشجاع) (فقط تأكد من أنها لا تحتوي على نكهات حلوة خفيفة مثل الفانيليا أو القهوة!)

بعض من Pale Ales المفضلة لدي هي Pisgah Pale Ale و Sugar Creek Pale Ale ، ويضيف NoDa Brewing & rsquos Hop و Drop و Roll القليل من جبن البيرة الذي أحب.


من السهل مقلاة البيرة وجبن الشيدر فوندو

لقد وجدنا للتو أكبر ترقية لفوندو عادي: البيرة. امزج المشروب المفضل لديك مع جبنة الشيدر الحادة ، فويل واغريف، مقبلات فورية. فقط أضف مواد الغمس. أو ملاعق.

3 ملاعق كبيرة كريمة ثقيلة

1 & # 2153 كوب جبن شيدر مكعبات

خبز ومقرمشات وخضروات متنوعة للتقديم

1. سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. في مقلاة متوسطة على نار متوسطة ، أحضر البيرة على نار هادئة واطبخها حتى تقل الجعة إلى حوالي 14 كوب.

2. اخفقي الكريمة الثقيلة واتركيها على نار هادئة ، ثم أطفئي النار.

3. أضف الجبن. انقلي المقلاة إلى الفرن واخبزيها حتى تذوب الجبن (قد تحتاجين إلى التحريك مرة واحدة لتشجيع الذوبان بشكل متساوٍ) ، 6 إلى 8 دقائق. تقدم مع اختيارك من الخبز والمقرمشات والخضروات المتنوعة.

ملاحظة: المعلومات المعروضة هي تقدير Edamam بناءً على المكونات والتحضير المتاح. لا ينبغي اعتباره بديلاً عن نصيحة خبير التغذية.


وصفات الفوندو الثلاث التي تحتاج إلى إعدادها الآن

إذا كان إقران واحد من الطعام والنبيذ هو أمهم جميعًا ، فهو النبيذ والجبن. إنه المزيج النهائي من الراحة والطبقة (تمامًا مثل أمهاتنا!) ، مرضي ولكنه مليء بالحيوية. خلال أشهر الشتاء الباردة ، يقدم الفوندو بديلاً مثيرًا واحتفاليًا (ودافئًا) لطبق الجبن المعتاد.

لا يقتصر الأمر على مزج الفوندو جيدًا مع النبيذ فحسب ، بل يحتوي أيضًا على نبيذ في الوصفة. إذا كنت تصنع الفوندو الخاص بك ، فإن ما تبحث عنه هو نبيذ يُطهى جيدًا مع الجبن ولكنه يصاحبها أيضًا بشكل جميل ، ويقضي على الثراء مع استكمال نكهاته.

لا تنظر أبعد من Rueda Verdejo. تتشابك حموضته الهشة وطبيعته الأمامية بشكل جميل مع جميع مكونات الوصفة تقريبًا ، كما أنه جيد في الفوندو كما هو الحال في الزجاج الخاص بك. فائدة أخرى من صب Rueda Verdejo؟ أزواج النبيذ بشكل جميل مع مجموعة من المأكولات من البلدان القريبة من أو بعيدة عن موطنها الأصلي في وسط إسبانيا.

لا تقلق إذا لم يكن لديك وعاء فوندو. قمنا بتجميع قائمة من ثلاث وصفات مختلفة للفوندو باستخدام ثلاثة أنواع مختلفة من أدوات الطهي. احصل على زجاجة من Rueda Verdejo وابدأ!

فوندو تقليدي على الطريقة السويسرية (محضر في وعاء الفوندو)

جبن سويسري ، غطاسات جبال الألب الفرنسية مثل قطع الرغيف الفرنسي وشرائح الكمثرى ، ووعاء فوندو تجعل هذه الوصفة التقليدية لدينا. نكهات Rueda Verdejo الهشة والحموضة الزاهية ستساعد في صنع فوندو رائع.

ماذا ستحتاج:

  • 2 كوب جبن سويسري أو إيمنتال (مبشور)
  • 2 كوب جبن جروير (مبشور)
  • 2 ملاعق كبيرة طحين متعدد الاستعمالات
  • 1 فص ثوم
  • 1 كوب من النبيذ الأبيض الجاف رويدا فيرديجو
  • 2 ملاعق كبيرة فينو شيري جاف
  • 1 باغيت مقطع إلى مكعبات (للغمس)
  • شرائح الكمثرى والتفاح (للغمس)

الاتجاهات:
نقطع فص ثوم إلى نصفين ونفرك بداخل قدر الفوندو. يُسكب النبيذ في القدر ويُترك على نار خفيفة ، مع التأكد من عدم غلي النبيذ. نضع الجبن في وعاء كبير منفصل ونقلب بالدقيق. أضف الجبن حفنة واحدة في كل مرة مع التحريك لدمجها في النبيذ المغلي. عندما يذوب كل الجبن ، يضاف فينو شيري جاف ويقلب. قدميها على نار خفيفة ، باستخدام حبات الفوندو لغمس مكعبات الرغيف الفرنسي وشرائح الفاكهة في الفوندو.

فوندو على الطريقة الإيطالية (محضر في قدر)

من قال أن الفوندو يجب أن يكون فرنسياً؟ تعتبر اللحوم والجبن الإيطالية مثالية للأطباق الجانبية الغنية بالفوندو والمالحة. تمتزج نكهات الفاكهة الحجرية في Rueda Verdejo بشكل جميل مع جبن Fontina ، داخل الوصفة ويتم تقديمها جنبًا إلى جنب مع الطبق الأخير.

ماذا ستحتاج:

  • 1 كوب جبن فونتينا (مبشور)
  • 1 كوب جبن سويسري أو جروير (مبشور)
  • 2 ملاعق كبيرة طحين متعدد الاستعمالات
  • 4 أوقيات. حزمة من البانسيتا المفروم
  • 1 أكواب من النبيذ الأبيض الجاف من رويدا فيرديجو
  • 1 رغيف خبز الفوكاشيا مقطع إلى مكعبات (للغمس)
  • فجل مشذب مقطع إلى نصفين (للغمس)

الاتجاهات:
تُقلى البانسيتا في قدر على نار متوسطة حتى تنضج ، حوالي 7-10 دقائق. أزل البانسيتا من المقلاة ، وصفي الزيت الزائد ، واسكب النبيذ في نفس القدر ، مع إحضار النبيذ على نار هادئة. في وعاء منفصل ، اخلطي كلا الجبن مع الدقيق. أضيفي الجبن إلى قدر حفنة واحدة في كل مرة مع التحريك المستمر. يُضاف البانسيتا ويُقلب معًا. يرش الثوم المعمر فوق الفوندو ويقدم على نار خفيفة.

فوندو على الطريقة الإسبانية (محضر في وعاء من الفخار)

الجميع يحب ليلة سعيدة مع الأصدقاء على المقبلات ، أليس كذلك؟ أضف هذا الفوندو المصمم على الطريقة الإسبانية إلى حفلة التاباس أو الباييلا المقبلة وانزل كأفضل مضيف في التاريخ. الحموضة الشهية في Rueda Verdejo تلعب بشكل جميل من الفلفل الحلو المتبل. قدمي هذا الطبق في وعاء الفخار الذي يحمل الحرارة المفضل لدى الجميع!

ماذا ستحتاج:

  • 2 كوب جبن سويسري أو جرويير (مبشور)
  • 2 كوب جبن مانشيجو (مبشور)
  • 2 ملاعق كبيرة طحين متعدد الاستعمالات
  • 1 فص ثوم (مقشر ومقطع نصفين)
  • 1 كوب نبيذ رويدا فيرديجو أبيض جاف
  • الفلفل الأحمر المدخن
  • 1 باغيت مقطع إلى مكعبات (للغمس)
  • كوريزو مقدد مقطع شرائح (للغمس)
  • شرائح التفاح (للغمس)

الاتجاهات:
أضف جميع المكونات باستثناء الرغيف الفرنسي والكوريزو والتفاح في وعاء الفخار. أشعل النار على حرارة عالية وقم بتغطيتها لمدة 90 دقيقة. يرفع الثوم بعد 15 دقيقة ويقلب. استمر في تقليب المكونات كل 15-20 دقيقة. قم بإزالة غطاء وعاء الفخار لمدة 5 دقائق الأخيرة للسماح للرطوبة الزائدة بالخروج وتقديمها على نار خفيفة.


حول كوبرز كرافت

تعد Coopers ’Craft احتفالًا بخبرة Brown-Forman التي تزيد عن 70 عامًا في رفع براميلها الخاصة في Brown-Forman Cooperage. مستوحاة من حرفة رفع البراميل وأهمية الخشب في صناعة البوربون ، تستخدم Coopers ’Craft عملية تشطيب فريدة بالفحم. كوبرز كرافت هي منتج لشركة براون فورمان ، وهي منتج رئيسي ومسوق لماركات المشروبات الكحولية عالية الجودة بما في ذلك جاك دانيالز ، وودفورد ريسيرف ، تيكيلا هيرادورا ، كوربيل ، فنلنديا ، تشامبورد وسونوما كوتر.


شيدر هارد سيدر فوندو

سأسمح لك بالدخول إلى سر صغير: أنا شخص غريب الأطوار في صناعة الفوندو. في هذا المخفوق الشيدر الصلب ، تضع الكحول في الفوندو الخاص بك. هذا شيء ، كما تعلم.

أنا متأكد من أنك قد سمعت أو على الأقل سمعت عن مخفوق الجبن بالجبن. فكرت في نفسي ، لماذا لا يوجد عصير التفاح في الفوندو بدلاً من الجعة لفصل الخريف؟ إنه سهل للغاية ولكن له الكثير من النكهة لأنه أه ، مرحبًا؟ الجبن والتفاح معا.

ربما يكون لهوس الفوندو الخاص بي علاقة بفعل بسيط يتمثل في غمس الأطعمة الصغيرة اللطيفة في وعاء كبير من الجبن. هذا هو بالضبط نفس السبب الذي يجعل زوجي يرفض الذهاب إلى مطعم مثل Melting Pot.

شكواه هي أنه لا يدفع 100 دولار ليخرج إلى مطعم لطيف ويجلس على طاولة ويطبخ طعامه بنفسه. حسنًا ، أعتقد أنه يمكنني رؤية وجهة نظره. ها! لكني أحب الفوندو ولا أريد تفويته وأرفض تفويت فرصة الحصول عليه في حياتي.

انا احب الجبنة. الجبن صديقي. الجبن ليس صديق فخذي & # 8217s. لكني لا أهتم. لقد استخدمت جبنة الشيدر الصفراء الحادة في كابوت في فوندو شيدر الشيدر الصلب. تعلمون جميعًا تاريخي مع جبن الكابوت لأنه & # 8217s جبن الانتقال المفضل لدي لأي شيء وكل شيء. إنها حقًا أفضل جبن على الإطلاق ودائمًا ما يتم تخزين & # 8216fridge! بمجرد أن تذوق كابوت ، لا يمكنني أبدًا العودة إلى استخدام أي جبن آخر. كل طبق يحتوي على الجبن هو أفضل بكثير عندما أستخدم كابوت وأعني ذلك 100٪ بصدق.

إذا لم تكن معتادًا على Cabot ، فهي تعاونية مملوكة لعائلات زراعية في جميع أنحاء New England & amp New York ويعود 100 ٪ من الأرباح إلى المزارعين. هل هذا مدهش ام ماذا؟ تحتفل Cabot هذا العام بمرور 100 عام على تأسيسها كمؤسسة تعاونية. جميع أنواع جبن الشيدر الخاصة بهم خالية من اللاكتوز طبيعياً بنسبة 100٪ ، ومعمرة بشكل طبيعي وخالية من الغلوتين بشكل طبيعي.

أنا أحب نكهة الثوم الطفيفة لهذا الفوندو الشيدر الصلب ، وإذا اخترت استخدام بوربون في هذه الوصفة ، فإنه لا يحتوي على طعم كحول قوي. وهذا أحد الأسباب التي تجعل السيد ويشيز يمقت مخفوق الجبن بالجبن لأنه يستطيع تذوق البيرة. يعطي Bourbon نكهة إضافية لهذا الفوندو الذي يمكنك & # 8217t وضع إصبعك عليه ، لكنك لن تخمن أنه كان من Bourbon (أو أي كحول في هذا الشأن).

يمكنك استخدام أي غطاس في هذا الفوندو الشيدر الصلب. أحببته أكثر مع قطع البريتزل الطرية وقطع الخبز المحمص & # 8230.لأن الكربوهيدرات. ربما كان المفضل لدي هو لدغات البريتزل العملاقة التي شرعت في استهلاك حوالي 20 منها. أفكر في غمس كلاب الذرة المصنوعة منزليًا من سجق الدجاج في المرة القادمة. جيد جدا!

الفاكهة جيدة حقًا مع هذا الفوندو أيضًا. ستعمل الكمثرى والتفاح بشكل أفضل ولا يضر ذلك بجعل الأشياء أكثر صحة. بصراحة ، هذا الطبق لن يكون أبدًا & # 8220healthy & # 8221. دعونا نتعامل مع الأمر & # 8217s.

لا بد لي من الجلوس هنا على جهاز الكمبيوتر الخاص بي الآن قبل أن أتوقف عن التنزه وأقدم حالة لتناول الفوندو التقليدي للغاية. لطالما كانت نسختي المفضلة إلى حد بعيد. أنا أؤيد جميع أنواع الأجبان السويسرية في الفوندو الخاص بي كما هو الحال في Cheesy Baked Fondue الخاص بي والغطاسون التقليديون. لكن قد يكون هذا الشيدر و Hard Cider Fondue هو البطل الحاكم الجديد لهوسي بالفوندو.

إذا كنت تفضل حلوى الفوندو الحلوة ، فتأكد من تجربة Crock Pot S & # 8217mores Fondue. إذا كنت تقيم حفلة فوندو ، فاجعلها على حد سواء & # 8211 شيء للجميع!

اصنعي هذا الشيدر وعصير التفاح الصلب ، واستمتع بغمس الجبن والغطاس الرائع ، ولا تندم أبدًا. الأمر يستحق ذلك!


انغمس في وصفات من The Melting Pot

في الوقت المناسب تمامًا لقضاء عطلة ترفيهية ، يقدم طاهي الشركة في 140 موقعًا في The Melting Pot بعض الوصفات الرائعة التي يمكنك تجربتها مع ضيوفك.

أولاً ، إليك نصائح الشيف شين شيبلي لصنع الفوندو من أي نوع ، ثم نصائح محددة لفوندو الجبن والفوندو القائم على الشوكولاتة وأخيراً وصفات بوربون بيكون شيدر فوندو وتيراميسو فوندو والشوكولاتة الداكنة بالفوندو.

  • أسهل طريقة لطهي الفوندو في المنزل هي تشغيله على الموقد باستخدام غلاية مزدوجة ثم تقديمه في وعاء الفوندو.
  • بمجرد نقل الفوندو إلى القدر ، لا تتركه يغلي أبدًا.
  • احتفظ بالجبن والحلويات على درجة حرارة منخفضة - حوالي 120 درجة - باستخدام ضوء الشاي.
  • عند تسخين الزيت أو المرق للمقبلات ، احتفظ بالقدر عند 375 درجة تقريبًا. لاختبار درجة الحرارة ، اغمس في مكعب من الخبز. يجب أن يصبح لونه بني بالتساوي في حوالي 30 ثانية.

نصائح لطهي فوندو الجبن:

  • عند صنع فوندو الجبن ، يجب تقطيع الجبن وتقليبها بالدقيق للمساعدة في زيادة سماكة الفوندو وتحسين لزوجة الفوندو. يجب أن يكون فوندو الجبن متناسقًا مع العسل الدافئ عند الانتهاء.
  • راقب الجبن بعناية أثناء إضافته. قد لا تكون هناك حاجة إلى كل أنواع الجبن ، وفي بعض الحالات ، قد تكون هناك حاجة لمزيد من الجبن للوصول إلى القوام المثالي.
  • لا تضيف الماء إلى مخفوق الجبن. إذا كان سميكًا جدًا ، أضف المزيد من السائل الذي استخدمته للقاعدة. إذا كانت رقيقة جدًا ، أضف المزيد من الجبن.
  • حافظ على الحرارة منخفضة قدر الإمكان حتى لا يصبح الجبن مطاطيًا.
  • أتساءل ماذا تشرب مع مخفوق الجبن الخاص بك؟ جرب المزيد من النبيذ أو البيرة التي استخدمتها كأساس في الوصفة!

نصائح لطهي فوندو الشوكولاتة:

  • الشوكولاتة الداكنة: النكهة القوية والمرة لفوندو الشوكولاتة الداكنة توفر تباينًا فريدًا عند إقرانها مع الغطاسات الحلوة مثل الأناناس وأعشاب من الفصيلة الخبازية. إذا خرج فوندو الشوكولاتة مرًا جدًا ، أضف القليل من سكر الحلويات حتى يصل إلى المستوى المطلوب من الحلاوة.
  • تذوب شوكولاتة الحليب بشكل متساوٍ إلى حد ما ، كما أن مذاقها اللطيف يجعلها قاعدة رائعة للخلط مع المشروبات الكحولية والإضافات الأخرى ، مثل زبدة الفول السوداني أو كريم الخطمي. بالطبع ، شوكولاتة الحليب لذيذة أيضًا في أنقى صورها - مع عدم إضافة أي شيء!
  • الشوكولاتة البيضاء لها نفس قوام شوكولاتة الحليب ، ولكن لها نكهة أقل حدة ، مما يسمح للشوكولاتة البيضاء بتناول المزيد من نكهات المشروبات الكحولية أو المكسرات أو أي خلطات أخرى.
  • تقدم ألواح الشوكولاتة فوندو في ميلتينج بوت طريقة سهلة وسريعة لصنع حلوى الفوندو في المنزل ويذهب جزء من التكلفة إلى الأعمال الخيرية. تذوب القضبان بسرعة ويمكن مزجها مع المشروبات الكحولية المنكهة أو الحلوى أو ملفات تعريف الارتباط لصنع إبداعات الفوندو بالشوكولاتة الخاصة بك. يمكن شراء القضبان من مواقع Melting Pot أو عبر الإنترنت على http://shop.meltingpot.com/category/58-chiffon-bars.aspx. ويتم التبرع بدولار واحد من كل قطعة شوكولاتة فوندو تباع إلى مستشفى سانت جود لأبحاث الأطفال.

بوربون بيكون شيدر فوندو

2 3/4 كوب (11 أونصة) جبن شيدر مبشور

3 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض

1 كوب بيرة (ينصح بيرة خفيفة)

4 ملاعق صغيرة من الفجل المحضر

2 ملاعق صغيرة صلصة رسيستيرشاير

2 ملاعق كبيرة من لحم الخنزير المقدد المفروم المطبوخ

2 ملاعق صغيرة من الفلفل المطحون الطازج

4 ملاعق صغيرة بصل أخضر مفروم

تعليمات:

قلبي الجبن مع الدقيق في وعاء. ضع وعاءً معدنيًا فوق قدر مملوء ب 2 بوصة من الماء. يمكنك أيضًا استخدام غلاية مزدوجة تقليدية. دع الماء يغلي على نار عالية. قلل الحرارة إلى متوسطة واسكب الجعة في الوعاء. قلّب الفجل الحار والخردل وصلصة رسيستيرشاير باستخدام شوكة. طهي لمدة 30 ثانية مع التحريك باستمرار.

نضيف نصف الجبن ويطهى حتى يذوب الجبن مع التحريك باستمرار. أضيفي الكمية المتبقية من الجبن في كل مرة مع التقليب المستمر في حركة دائرية بعد كل إضافة حتى تذوب الجبن. اسكب البوربون ببطء حول حافة الوعاء. اسحب خليط الجبن بعيدًا عن حافة الوعاء واتركه يطهى لمدة 30 ثانية تقريبًا أو حتى ينضج الكحول. قلب البوربون مع الجبن. أضيفي اللحم المقدد والفلفل. تصب في وعاء الفوندو الدافئ وتسخن على نار خفيفة. زين بالبصل الأخضر.

تيراميسو فوندو

4 أونصات شوكولاتة داكنة مفرومة ناعماً

3 ملاعق كبيرة إسبرسو أو ملعقة كبيرة من حبيبات القهوة سريعة التحضير

1 ملعقة كبيرة سكر ناعم (اختياري)

تعليمات:

يُمزج الجبن والرم في وعاء فوندو على نار خفيفة. سخنيها حتى تذوب الجبن وخلط الخليط مع التحريك باستمرار. أضيفي الشوكولاتة وسخنيها حتى تمتزج مع التحريك باستمرار. أضيفي الإسبريسو والسكر. في حالة استبدال الإسبريسو بحبيبات القهوة ، قم بإذابة الحبيبات في 3 ملاعق كبيرة من الماء الساخن قبل إضافتها إلى وعاء الفوندو. يحفظ الفوندو دافئا على نار خفيفة.

فوندو شوكولاتة داكنة توت العليق

12 أونصة شوكولاتة داكنة مفرومة ناعماً (أو لوح شوكولاتة داكنة فوندو بوعاء الذوبان).

3 ملاعق كبيرة من ليكيور التوت

تعليمات:

تُمزج الشوكولاتة الداكنة والكريمة في أعلى غلاية مزدوجة فوق الماء المغلي. سخنيها حتى تذوب الشوكولاتة مع التقليب المستمر أو امزج الشوكولاتة والقشدة في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف والميكروويف حتى تذوب ، مع التقليب كل 30 إلى 45 ثانية. احرص على عدم ترك الشوكولاتة تحترق. تصب في وعاء الفوندو الدافئ. رش مع المسكرات. احفظي الفوندو دافئا على نار خفيفة.


أكتب مراجعة

دي برونو بروس.
مجموعة الجبن والبيرة بوربون
سلة البيرة بوربون ضربة كبيرة!

تم النشر بواسطة Winedine123 في 23 فبراير 2021

لقد اشتريت مؤخرًا سلة مجموعة Beer and Bourbon Cheese كهدية شكرًا لصديق. مما قيل لي هو أن جميع العناصر كانت لذيذة للغاية. لقد قيل لي شكرا لك عدة مرات. يجب أن يعني هذا أن الجودة كانت بالتأكيد في السلة. بناءً على رد مستلم السلة ، هذه شركة سأطلب منتجاتها مرة أخرى. حافظ على الجودة. هذا ما يجعل عملائك يعودون!

جمع الجبن والبوربون

نشرها هولي في 25 يناير 2021

ببساطة المجموعة النهائية لـ Super Bowl.
كانت هذه هدية هووسورمينغ لابني ورفاقه في السكن. إنهم يحتفظون به لحفلة Super Bowl للحجر الصحي COVID!
ممتاز.
أحب إرسال هدايا ديبرونو. إنها دائمًا عالية الجودة ، تملأ الروح الإيطالية الصغيرة فينا جميعًا وتشارك القليل من Philly مع جميع أصدقائي وعائلتي!

هدية رائعة!

تم النشر بواسطة Becky في 26 ديسمبر 2020

أعطيت هذا كهدية. في البداية أعجب المستلمون بالتغليف الرائع والعرض التقديمي. كل شئ كان لذيذ جدا وطازج! هذه هدية رائعة للغاية وسوف أطلبها مرة أخرى!

جمع البيرة وأمبير بوربون الجبن

تم النشر بواسطة Todd Hummel في 22 ديسمبر 2020

كانت الأجبان رائعة! الأشياء الوحيدة التي لم نكن نهتم بها هي مزيج الوجبات الخفيفة (التي لا معنى لها / فاسدة جدًا) ، واستبدال اللحوم المعالجة. كنت تفضل Finocchiona.

رائع

تم النشر بواسطة Jim Saba في 13 أكتوبر 2020

لقد اشتريت منك مئات الأنواع المختلفة من الجبن واللحوم والأطعمة الشهية. كل واحد يصبح أفضل وأفضل. لم تستمتع بمنتج أكثر من ذلك

إنتهى من المخزن

تم النشر بواسطة Sue Klingaman في 28 ديسمبر 2019

لقد طلبت عنصرًا واحدًا ، لقد نفد من المخزون. تلقيت مكالمة هاتفية رد: نفس المرأة التي اتصلت كانت رائعة ومعتذرة. عرضت خيارًا آخر. ابني وصديقته كانوا سعداء بالمنتج


شاهد الفيديو: Cheddar beer cheese dip for pretzels - an easy appetizer for Super Bowl!